時蔬菌菇湯

基本介紹

• 中文名：時蔬菌菇湯
• 主要食材：油麥菜、小白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔（水蘿蔔）、西芹、土豆、海帶絲、豆腐、豆皮絲、綠豆芽、平菇、金針菇、白菇（各種菇）
• 分類：湯羹

用料

材料

油麥菜、小白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔（水蘿蔔）、西芹、土豆、海帶絲、豆腐、豆皮絲、綠豆芽、平菇、金針菇、白菇（各種菇）

做法

1. 將時蔬菜品按照豆製品、海帶、菌類、時蔬菜品、青菜的順序依次平鋪於鍋中，加滿水置於火上，大火燒開，小火慢煮大約30分鐘。加入少許鹽、花椒粉、胡椒粉及蔬菜精。食用時根據個人情況或少菜多湯或多菜或泡餅。
2. 流質飲食階段只可用此湯濾掉蔬菜。