時蔬咖喱豆腐

基本介紹

• 中文名：時蔬咖喱豆腐
• 主要食材：中豆腐，蟹肉棒
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
中豆腐	1塊
蟹肉棒	2根
秋葵	3根
彩椒	各半個
蘑菇	適量
紫菜	少許
肉糜	少許
玉米、豌豆、胡蘿蔔粒	適量
鹽	少許
咖喱塊	適量
水	適量
蔥	2根

做法

1. 首先把蘑菇、蟹肉棒切細碎，彩椒和秋葵洗淨切小塊，中豆腐切成小丁，切蔥花備用

2. 熱鍋入油，放入肉糜翻炒至變色，加入秋葵和彩椒繼續翻炒會，再加水，放入蘑菇、蟹肉棒，咖喱塊，轉小火慢煮

3. 稍晚時放入豆腐，加少許鹽，並不斷攪拌，直至湯汁濃稠時關火即可