《時尚西點隨手做》是2011年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者為邱俊坤、羅思。
基本介紹
- 中文名：時尚西點隨手做
- 作者：邱俊坤、羅思
- 出版時間：2011年12月01日
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 頁數：111 頁
- ISBN：9787538171679
- 類別：生活類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- 版 次：1
內容簡介,目錄,
內容簡介
《時尚西點隨手做》圖文並茂，不但詳細介紹了數款學校研發的烘焙產品和市場暢銷產品的配方、製作工藝、詳細的操作方法以及成品造型，還介紹了製作產品的設備、材料、工具以及製作者的心得和經驗，通俗易懂。不論你是烘焙新手還是經驗豐富的老師傅，藉此書入門，根據製作步驟介紹都可以成功完成產品製作。
目錄
常用材料
常用器村
基礎配方的做法
餅乾篇
貴妃西餅
泰迪西餅
花生曲奇
美人鏡
布尼西
可可杏仁餅
瑪格西餅
全麥可可酥
藍莓之戀
奶酥西餅
菠菜之園
洛克西餅
自然飄香
芝麻曲奇
伯爵西餅
紫薯西餅
俄羅斯西餅
可可思格餅
黑色甜心
可可曲奇
杏仁曲奇
健康燕麥餅
雙色之戀
核桃曲奇
麵包篇
金色稻香
台式奶酥鳳梨包
燕麥法包
橫空出世
藏金寶
熱戀早餐三明治
提子香
暗香吐司
丹麥奧斯
羅伯茨
愛在波音
告別
牛奶方包
歐里
蔬菜轉化
雷蒙
培根貝貝
法棍
光彩照人
營養早餐包
芝士條
回歸自然
培根法片
黃金芝士
挽留
回味無窮
紫薯相約
沉默
香蒜條
蛋皮三明治
核桃布里奧斯
芝士法片
健康燕麥包
情迷薰衣草
沙拉法片
跟隨你
杏仁布里奧斯
精品篇
丹麥酥
丹麥條
藍莓丹麥酥
丹麥小不點
勿忘我
鳳梨丹麥酥
芝士派
草莓芝士派
檸檬芝士派
核桃芝士派
桑葚芝士派
藍莓芝士派
小旋風蛋糕
乖乖蛋糕
蛋糕壽司
重芝士蛋糕
丹麥露露
