春餅鴨蛋卷是一道由面、鴨蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：春餅鴨蛋卷主要食材：面200g，鴨蛋，土豆絲 ，木耳，香菇，西葫蘆，青椒，韭黃調料：鹽 、辣椒麵、醬油、醋 輔料：乾辣椒、蔥、朝天椒、姜 做法和面的步驟省略。麵餅。煎鴨蛋餅。配菜，又名炒合菜。土豆絲，刀工很差呀。菜的火候不同，我先放香菇炒，然後加醬油，依次放其他菜。炒土豆絲的時候，油熱了，放蔥姜後放了辣椒麵，然後放入土豆絲，醬油，醋，乾辣椒，辣辣的吃著很爽。[1]
