春季養生羅漢齋

春季養生羅漢齋，以香菇、口蘑為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：春季養生羅漢齋
• 分類：家常菜
• 主要食材：香菇，口蘑

用料

材料

香菇

口蘑

荷蘭豆

木耳

西芹

青筍

青椒

橄欖油

鹽

香油

澱粉

做法

1. 香菇洗淨切條狀，口蘑洗淨切片，木耳泡發去根撕小朵，青筍去皮切片狀，西芹切小段，荷蘭豆和青椒洗淨備用

2. 鍋中放入適量橄欖油，油溫微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻

3. 把提前焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒

4. 翻炒均勻後，加入適量食鹽

5. 乾澱粉中加入水，均勻的撒入鍋中

6. 收汁後，淋入香油，盛盤即可