中國“細嫩綠茶”中的春茶第一品牌信陽毛尖細嫩綠茶，中國的的茶飲都是以“品類”來劃分的（綠、紅、白、黑、青、黃、花茶），因為這種分類方式順應了廣大消費者的思維模式：即他們習慣了按照自己飲用的思維模式來按“品類”劃分後，再來確認購買該品類中的哪一品牌。
基本介紹
- 中文名：春品
- 外文名：Spring goods
- 類型：信陽毛尖細嫩綠茶
- 產地：信陽
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“春品”信陽毛尖細嫩綠茶
中國細嫩綠茶“春品”信陽毛尖戰略高度：
中國細嫩綠茶“春品·信陽毛尖”：與您共分享采自春天的好茶搶鮮上市了……
---品一品新茶，嘗一嘗春意！
中國的的茶飲都是以“品類”來劃分的（綠、紅、白、黑、青、黃、花茶），因為這種分類方式順應了廣大消費者的思維模式：即他們習慣了按照自己飲用的思維模式來按“品類”劃分後，再來確認購買該品類中的哪一品牌。想想看，我們都是先想到要喝哪一類茶（品類優先），再考慮這類茶品質（只採春茶）怎樣吧！而“春品”綠茶正是以“採摘季節”（春茶品質第一等）來與其它品牌進行市場訴求區隔的：
春品=中國“細嫩綠茶”中的春茶第一品牌
“春品”的本意是想從中國茶葉“季節”上尋求突破，然後用以“脅迫”整個茶、飲市場，不管競爭者生產何種綠茶：信陽毛尖也好、西湖龍井也好、碧螺春、黃山毛峰也罷，哪怕誰將來生產花茶、紅茶，烏龍茶，只要在這個茶類中消費者認為是春天采的最好，春品都會以“先天春茶比較好”的思維認知來領先並占領市場制高點，無論哪個品類抬頭，春品都有機會搶占先機。
立足信陽毛尖原產地茶葉資源，在做好以“信陽毛尖”為主打細嫩綠茶後，勢不可擋，攻堅拔寨，獨占市場敖頭！（繼而以品牌授權連鎖方式占領其它茶葉品類，將指日可待）
“春品”為何只採春茶：
為何我們只採春茶呢？因為春茶具備了以下三個優點：
長於深山，采自春天！
春茶指春季採制的茶葉，春季茶葉沏的茶。一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉稱為春茶。
一是：茶樹經過一冬春的休養生息，營養積累，養分充足，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，茶葉內含物往往是最豐富的。特別是胺基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常乾茶色澤綠潤，品質好。
二是：此期間氣溫相對較低，有利於含氮化合物的合成於積累，游離胺基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，低溫環境會使春茶的品質得到提高。
三是：春茶採摘季節氣溫低，無病蟲害發生，完全不需要噴施農藥，所以春茶無農藥污染。因此，無論茶葉品質、農藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的！
有詩為證：詩寫梅花月，茶煎穀雨春。
明代許次紓在《茶疏》中談到了採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”
穀雨是春季的最後一個節氣，也是採制春茶的佳期。
此時天氣溫和，雨量充沛，使得茶樹的葉芽肥碩，色澤翠綠，富含多種維生素和胺基酸，茶味也鮮活，香氣怡人。
穀雨採茶，以獨芽或一芽一嫩葉為佳，一芽兩嫩葉也可。獨芽茶，外形或扁平或如針，直挺，碧綠，煞是好看；一芽一嫩葉的茶經過沖泡，葉如旗，芽似槍，如古代的獵獵旌旗，被稱為“旗槍”；一芽兩嫩葉的茶泡在水裡，則像一個雀類的舌頭，被稱為“雀舌”。穀雨茶，以其色澤、香氣、口感，與春分茶、清明茶同被視為茶中珍品。
穀雨品新茶，茗香詩意濃。
穀雨時節，唐代戶部侍郎陸希聲來到陽羨採茶，在《茗坡》中寫道：“二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”陽羨，今江蘇宜興，是紫砂陶都，所產的陽羨茶以“湯清、芳香、味醇”而聞名。作者知道穀雨茶的珍貴，“惜取新芽”的感慨便油然而生，但又經不起茶香的誘惑，故採下新茶，旋即就用水煎飲，先嘗個鮮再說。
唐代僧侶有飲茶的風雅，著名詩僧齊己就留下了三首與穀雨有關的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，並手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”翠綠碧嫩的春山野茶很稀少，乃至夜色將臨，還未采滿筐。儘管穀雨新茶難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人，共享佳茗。
清明茶，細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨採制的茶，雖然湯色有些混，但經得住沖泡，且茶香濃郁渾厚，口感醇香綿和，久泡仍餘味悠長。喝穀雨茶，能以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣，對健康特別有益。《神農本草》一書便有記載，穀雨茶“久服安心益氣，輕身不老”。
“清茶素琴詩自成，品茶聽雨樂平生；滾滾紅塵多少事，都付南柯無跡尋。”穀雨時節，沏上一壺穀雨茶，聽著催生百穀、澤潤大地的雨聲，看茶煙聚散，見茶湯嫩綠，隨茶香飄逸，淺酌啜飲，細細品味，只覺塵緣雜念之意頓消，心中寧靜致遠……
春品春茶的質量保證：
為何我們敢說能製作信陽毛尖中“最細嫩”的毛尖？因為具備了三個原則：
第一原則：源自最佳天然產區
好毛尖，源自天然！
信陽茶區屬高緯度茶區，四季分明，尤其是師河港鄉處於北緯31度至32度，年平均氣溫較低，很有利於胺基酸、咖啡鹼等含氮化合物的合成與積累，這正是炒制優質綠茶所不能缺少的。茶園比南方開採晚、封園早。每年隆冬季節，冰雪封凍了高山，覆蓋了大地，萬物失去了生機，唯有茶樹傲寒而立，青枝綠葉，茶花次第怒放，濃香溢人，煞有春意，茶樹藉助這特殊力量和休養生息的機會，貯存了大量的養分，滿足了翌年生長需要，加之深山區陽光遲來早去，所以這裡茶葉內含物豐富。
馳名產地是董家河的五雲山（車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲）、溮河港鄉的兩潭（黑龍潭、白龍潭）、一寨（河家寨）。這些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群巒疊翠，溪流縱橫，雲霧瀰漫。黑白兩潭景色更是綺麗誘人，這雲霧瀰漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤了肥壯柔嫩的茶芽，為製作獨特的信陽毛尖提供了天然資源。
第二原則：最佳的茶樹生長環境
信陽對茶樹的生長具有得天獨厚的自然條件。這裡年平均氣溫為15.1℃，一般年份界於14.5℃至15.5℃之間。最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時數為1592.5小時（占全年總時數的73%），太陽輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。這些自然條件，都是茶樹生長生育所需要的適宜範圍。
信陽山區的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏鬆，腐殖質含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。
歷來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶。這裡山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，雲霧瀰漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質積累較多。正如民眾常說的，“雲霧高山有好茶”。具備這樣得天獨厚的典型生態環境，這裡生產出來的信陽毛尖，內含有效物質豐富，香高味濃。多次沖泡，香味猶存，魅力誘人。
第三原則：最佳的時節進行採摘
鮮葉的採摘是加工的第一步，也是形成信陽毛尖品質的基礎，故對採摘質量有非常嚴格的要求。採摘的原則是采晴不採陰、不採老不採小。信陽茶區一般採茶期分三季：清明至穀雨前後采春茶（香高味濃），芒種前後采夏茶（味苦），立秋前後采秋茶（味甜）。穀雨前後只採少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。每年3月下旬至4月上旬為信陽茶區的最佳採茶季節，故而只選擇在春天這個最佳的時期內的鮮葉來加工乾茶以食茶者。
國茶1915——豫茶典範“春品”歷史：
中國的愛茶之士說起信陽毛尖茶,無人不知，無人不曉,被這種歷史名茶的秀美外形所陶醉。國家茶葉專家評審組組長於傑說：“信陽毛尖為茶中珍品，在全國100多種綠茶中，獲國優金質獎的唯有西湖龍井和信陽毛尖兩種茶”。早在1915年，信陽毛尖就獲得巴拿馬國際博覽會金獎；1959年被評為全國十大名茶；1985年在全國質量評比中獲銀質獎；1990年在全國質量獎評審中，評審們給予的評價是:“茶葉條索細秀滿毫,色彩隱翠光潤,香氣高爽,滋味濃醇,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻淨”,從而一舉獲得國家質量金質獎。
《春品》信陽毛尖檔次介紹：
購買信陽毛尖前你要了解的幾個秘密：信陽毛尖按產地檔次大體可按如下分：第一檔次： 溮河港鄉境內包括黑龍潭、白龍潭、四望山、何家寨等和董家河境內的車雲山等有些高度的山頭所產的大山茶。離南灣湖較遠深入大別山脈的大田、胡崗、林場、白廟、豐家沖、黑龍潭等村茶山海拔高，所產信陽毛尖為大山茶。 第二檔次： 溮河港鄉除大山茶以外的小山茶和董家河鄉除大山茶以外的部分小山茶（董家河只是靠近溮河港的部分小山茶產區還可以，靠近南灣的不行）。其中位於南灣湖邊的郝家沖、西灣、白雲寺、馬家畈、夏家沖、桃園、陡坡、黃廟、易廟等村茶山海拔低，所產信陽毛尖稱為小山茶。 第三檔次： 信陽市其它產區的信陽毛尖，其品質絕大部分只能是普通茶葉，不能算上名茶。 賣第一檔次茶的人說是溮河港大山茶。沒錯！ 賣第二檔次茶的人說是溮河港產信陽毛尖。沒錯！
春品信陽毛尖獨特茶文化介紹：
[采茶篇] 在靈秀的龍潭山脈/我們精心培育著一片綠悠的茶園/農曆立春/雪水過後/那浸足了大地精華和鮮山靈氣的嫩茶芽/已悄然綴滿濃密的茶樹梢/一年一度/採摘春品“信陽毛尖”的季節到了……
[制茶篇] 但見制茶師傅選細嫩茶鮮葉三、四斤，經“殺青、揉捻、理條、烘焙、揀選”數工序，指借腕力，腕借膀力，手勢自如，動作靈巧，茶葉有力敏捷搖擺甩出，傾許，優質春品信陽毛尖已成矣……
[秀色可餐]篇春品“信陽毛尖”，觀其色，湯色碧綠，賞其形，條索緊秀。未嘗其味，心已怡然……
[暗香浮動]篇春品“信陽毛尖”，細聞其香，清香馥毓。仿入幽蘭之室，久而不聞其香，已與之化矣！此刻，品茗漸入佳境……
[回味無窮]篇春品“信陽毛尖”，初嘗似乎味輕舌淡，繼而一縷清香濃郁之氣瀰漫於唇齒之間，久久不散……
[產品篇] 這才是：春品信陽毛尖！茶之味，好品位。
信陽毛尖茶按採摘季節劃分:
信陽毛尖是典型小葉種北方綠茶。以採摘時間來劃分大體可分為春茶（又稱頭採茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。
就信陽毛尖來說，頭採茶大概要占到全年產量的70-80%。品質來說，頭採茶要好於白露茶，白露茶好於秋茶，秋茶好於二采，二採好於夏茶。
購買信陽毛尖，產期是影響信陽毛尖品質高下的非常大的因素，其他比較重要的還有產地、嫩度、品種和加工。
明前信陽毛尖：信陽毛尖開採時間要晚於江浙綠茶產區約10-15天，我們沿用“明前”說法，不一定嚴格限定“清明節”前，一般指春茶開採前一周所產信陽毛尖。清明節（陽曆4月5號）前採制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭。是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。泡上的條形，給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”！故、此茶適合送禮、上級、領導為首選。
雨前信陽毛尖：春茶開採第二周到第三周所產信陽毛尖。穀雨（陽曆4月20號）前採制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次於明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。（外形，口感各占50%）。主要適合稍高檔消費的人群。
春尾信陽毛尖：明前茶和雨前茶採摘完畢後，茶樹上被遺漏採摘而生長比較大的頭採茶。春天末期（陽曆6月份）前採制的茶。經常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因為一個冬天的精華都體現在這個時候。口感也不例外！實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經成熟，條形雖然不能和明前、谷春相比，但是絕對耐泡好喝，價位相對比較便宜，這種茶適合大眾人群。經常喝茶的人店主推薦！因為自己喝、它實在！
二採信陽毛尖：頭采結束後，在頭采採摘處生長的二道茶。
夏暑信陽毛尖：6，7，8三個極熱月份所產信陽毛尖。夏天採制的茶，隨著溫度升高，雨水充足，茶葉也迅速的生長。價格是一年最低的！葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。主要適合對茶葉需求比較大的飯店，茶館、、、、因為它便宜。恩、、、喜歡喝濃茶的朋友這個其實挺不錯的。
秋茶信陽毛尖：“處暑”到“白露”時段前後所產信陽毛尖。此時的茶葉經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受茶客喜愛。
《春品》信陽毛尖內質等級劃分：
純芽：信陽毛尖鮮葉加工前要按大小篩選，小純芽是篩選的最細嫩的純芽。大純芽是指篩選的除了小純芽的稍大的純芽。
次芽：採摘的鮮葉未經過篩分直接製作的信陽毛尖。
小一芽一葉：芽比葉長的稍小一芽一葉。
大一芽一葉：葉比芽長的稍大一芽一葉。
品飲信陽毛尖需知：
茶葉投放量:一般每次以3至5克為宜,這樣清香味感覺明顯。喝綠茶與別的茶有所不同。茶葉投放量不宜多，多了就會發苦。苦澀味重了，清香味就不足就不好喝了）
保存方法：低溫、密封、避光。綠茶極易氧化、受潮，新買來的茶葉用複合鋁箔袋封裝（最好是1-2兩小包裝），存放於冰櫃冷凍室內。這樣存放18個月,還能保持新鮮。封裝袋拆封后，放入金屬茶葉罐（一兩或二兩裝）中，最好也將茶葉罐放在冰櫃冷藏室內。）
信陽市龍潭村生態茶場出品信陽毛尖介紹：
1、地域特產：河南-信陽市（中國茶都）
2、茶葉產區：溮河區（茶王之鄉“溮河港鄉、董家河鄉”）
3、茶葉種類：細嫩綠茶
4、制茶工藝：炒青（分手工、機械加工）
5、發酵程度：不發酵茶
6、品種名稱：信陽毛尖/豫毛峰
7、茶種基因：當地旱茶（非‘福建大白、川茶’待引進茶種）
8、採摘季節：春季（於明前、穀雨前後採摘）
9、茶葉等級：嫩芽（純芽、次芽）、鮮葉（小芽葉、一芽一葉、一芽二葉）
10、茶葉特點：乾茶細圓光直多毫，耐泡，湯色嫩綠明亮，香高味濃、回味甘甜
11、包裝方式：分高中低檔禮品包裝盒、鐵聽、紙筒、塑膠袋（上1000種包裝任您選購）
12、包裝數量：分一斤、半斤、二兩、一兩、五克小袋裝
13、茶葉品牌：“春品”（嘗一嘗春意，品一品新茶）
14、泡茶工具：白瓷、透明玻璃杯為上
15、保存方式：密封后，置於冰櫃或冰櫃冷藏
《春品》春系列優質茶產品：
一、[茗門之秀·綠茶名珠]“春品信陽毛尖”【春】系列（只產春茶）： 長於深山，采自春天！
[茶為國飲·一品春茶]“春品”信陽毛尖品質保證：在最佳的天然產區（北緯32度：綠茶生長黃金產區）、最佳的生長區域（500米以上高山：茶香高山雲霧質）、最佳的採摘季節（只採春茶：早采一天是個寶，晚采一天是根草）內、篩選最完整的芽、葉（鑑賞級：芽葉黃金比例7：3）進行原產地原生態加工。
【元春】：借喻春季最好的茶葉“明前級”春茶；
【探春】：借喻春季“穀雨早期”春茶（穀雨節氣頭一星期）；
【迎春】：借喻春季“穀雨中後期”春茶（穀雨節氣後一星期：正是春茶大量上市時期採摘的鮮葉加工）；
【惜春】：借喻春季“春茶尾”茶葉（即將結束時期採摘的春茶，嘆惜春季將逝，不再採摘）。
《豫毛峰》“毫”系列優質茶產品：
二、[國禮1915·豫茶典範]“豫毛峰”【毫】系列：
大凡聽說過信陽毛尖茶的人，100%又都知道信陽毛尖又稱“豫毛峰”。但不是所有信陽毛尖都叫“豫毛峰”（就像不是所有牛奶都叫特倫蘇）！“豫毛峰”就是在生產優質信陽毛尖的基礎上，挑選采自深山的“純一芽一葉”（原則：不採老，不採小）再加工，充分吸收天地之精華，以最全面的營養物質和最高標準的口感回報懂茶人（品味級文人雅士）的關愛與呵護！
“豫毛峰”品質保證：葉純正，茶清香！
【帝毫】： 精挑細選“清明前後5天內”的細嫩鮮葉生產；
【春毫】：精挑細選“穀雨前後10天內” 的細嫩鮮葉生產；
【秋毫】：精挑細選“白露茶前後7天內”的細嫩鮮葉生產。
好毛尖，源自天然！初品龍潭村“春品”信陽毛尖：可從觀其色、聞其香、品其味三個方面去做：
1、觀：85%度開水沖泡，觀其沏開的茶顏色（湯清、葉綠、微黃）；
2、聞：信陽毛尖茶沏開後，清香宜人（砌茶的流程中第二步，當杯中的水倒掉後香味已出來）；
3、品：茶水入口微苦，入喉甘甜而不澀（低檔茶入口澀），越喝越回甘，可連續品飲五道。
---我與春天有個約會：“春茶”，遇見就不要錯過呦！---
嘗一嘗春意，品一品新茶…
