“春初早韭，夏末晚菘”，諺語，意思是指春初早生的韭菜和夏末晚生的青菜最好吃。 基本介紹 中文名：春初早韭，夏末晚菘類別：諺語 注釋,出處, 注釋菘：蔬菜名，包括青菜、白菜、黃芽菜等。出處明·周應治《霞外麈談》九：“文惠太子嘗問周彥倫：‘菜食何味最佳?’彥倫答曰：‘春初早韭，夏末晚菘。’”明·王象晉《群芳譜·蔬譜》：“白菜一名菘。諸菜中最堪常食。春初早韭，夏末晚菘。”
