易貢辣椒，西藏自治區林芝市波密縣特產，全國農產品地理標誌。
易貢辣椒是經長年種植而形成的獨特地方品種。果實為漿果，鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多。未成熟時呈綠色，成熟後呈鮮紅色，具有皮薄、香甜、香辣味濃郁的優點。
2015年11月5日，原中華人民共和國農業部批准對“易貢辣椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：易貢辣椒
- 產地名稱：西藏自治區林芝市波密縣
- 品質特點：皮薄、香辣味濃郁，回味悠長
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2314號
- 批准日期：2015年11月5日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
易貢辣椒果實為漿果，鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多。未成熟時呈綠色，成熟後呈鮮紅色，具有朵洪虹慨皮薄、香甜、香辣味濃郁的優點。
內在品質指標
易貢辣椒產地環境
土壤地貌
易貢鄉位於西藏林芝市波密縣西北部，受地理位置、海拔高度與地貌條件等影響，土壤發育比較年青，平均海拔2100米，土壤與植被類櫻阿殃型較為複雜，可為農業利用的土地資源較為豐富，適宜易貢辣椒種植。試犁抹
水文情況
易貢辣椒保護區灌溉水資源、河川徑流資源比較豐富刪肯，以易貢藏布流域為例，多年徑流量為278.5億立方米，折合流量為783.8立方才提閥詢米/秒。同時，還有比較豐富的冰雪水資源、地下水資源和湖泊水資源。從數量來看，波密縣易貢鄉河流眾多，徑流豐沛，灌溉豐富。
氣候特徵
易貢辣椒保護區屬高原溫帶濕潤、半濕潤氣候，太陽輻射5802.4 兆焦耳/平方米，光合有效輻射2553兆焦耳/平方米，年平均日照時數1803.1小時。年平均氣溫為11.4℃，年均降水量960-1100毫米，雨季主要集中在5、6、7、8、9五個月份，約占全年降水量的75%，年平均蒸發量1458毫米，相對濕度71%。平均凍結深度6.4厘米，最大凍結深度18厘米，年均無霜期200天，適宜易貢辣椒種植。
歷史淵源
相傳易貢辣椒是由茶馬古道商人帶入；另一說法是1950年入藏部隊十八軍引入。經長年種植而形成的獨特地方品種。
易貢辣椒
易貢辣椒2005年，波密縣開始扶持易貢辣椒種植。易貢鄉政府購進500多捲地膜贈送給農戶，地膜辣椒比傳統種植的辣椒產量高、長勢好、產出快。
2015年，波密縣易貢鄉辣椒深加工建設項目通過縣級驗收。新建辣椒加工廠1個，廠房面積144平方米。
生產情況
2015年，波密縣易貢鄉易貢辣椒種植面積達520餘畝，產量3.5萬餘千克。
易貢辣椒
易貢辣椒產品榮譽
2015年11月5日，原中華人民共和國農業部批准對“易貢辣椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
易貢辣椒農產品地理標誌地域保護範圍為西藏自治區林芝市波密縣易貢鄉所管轄的貢仲村、格通村、沙瑪村、江拉村、通加村5個行政村。地理坐標為東經93°00′00″-97°40′00″，北緯29°21′00″-30°30′00″。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2015-03-1776。
質量安全要求
明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。
特定生產方式
1、產地要求：應以排水良好的肥沃土壤為宜，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，易排易灌。
易貢辣椒
易貢辣椒2、品種範圍：適合當地自然條件的易貢辣椒地方品種，注重品種的提純扶壯。
3、生產控制：嚴格按照《無公害食品 辣椒高原保護地生產技術規程》（GB54/T004-2006）操作。
4、產後處理：果實採收一般間隔4-5天，採收時間以早上為宜。採收後的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在15-16℃的環境條件下。
易貢辣椒
易貢辣椒5、包裝：包裝材料必須符合《農產品包裝和標識管理辦法》等相關規定，包裝袋上註明產品批號並加注“易貢辣椒”字樣。
6、貯藏：包裝好的產品應存在清潔、避光、乾燥、通風、無污染和有防潮設施的無鼠蟲害的環境。
7、運輸：運輸過程中注意防潮，嚴禁與有毒物品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的運輸工具運輸產品。
專用標誌使用
1、符合下列條件的單位和個人，可向登記證書持有人申報使用農產品地理標誌：①生產經營的農產品產自登記的地域範圍；②已取得登記農產品相關的生產經營資質；③能夠嚴格按照規定的質量技術規範凶姜辯組織開展生產經營活動；④具有地理標誌農產品市場開發經營能力；
2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌；②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽，展示及展銷。
3、農產品地理標誌使用人應當履行的義務。①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；②保證地理標誌農產品協戲棵的質量和信譽；③明確規範使用農產品地理標誌；④地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責；⑤任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書；⑥鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
4、標識：標識所使用的文字應當使用規範的中文和藏文（出口例外）。標識標註的內容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。
質量安全要求
明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。
特定生產方式
1、產地要求：應以排水良好的肥沃土壤為宜，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，易排易灌。易貢辣椒
易貢辣椒2、品種範圍：適合當地自然條件的易貢辣椒地方品種，注重品種的提純扶壯。
3、生產控制：嚴格按照《無公害食品 辣椒高原保護地生產技術規程》（GB54/T004-2006）操作。
4、產後處理：果實採收一般間隔4-5天，採收時間以早上為宜。採收後的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在15-16℃的環境條件下。易貢辣椒
易貢辣椒5、包裝：包裝材料必須符合《農產品包裝和標識管理辦法》等相關規定，包裝袋上註明產品批號並加注“易貢辣椒”字樣。
6、貯藏：包裝好的產品應存在清潔、避光、乾燥、通風、無污染和有防潮設施的無鼠蟲害的環境。
7、運輸：運輸過程中注意防潮，嚴禁與有毒物品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的運輸工具運輸產品。
專用標誌使用
1、符合下列條件的單位和個人，可向登記證書持有人申報使用農產品地理標誌：①生產經營的農產品產自登記的地域範圍；②已取得登記農產品相關的生產經營資質；③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；④具有地理標誌農產品市場開發經營能力；
2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌；②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽，展示及展銷。
3、農產品地理標誌使用人應當履行的義務。①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；②保證地理標誌農產品的質量和信譽；③明確規範使用農產品地理標誌；④地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責；⑤任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書；⑥鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
4、標識：標識所使用的文字應當使用規範的中文和藏文（出口例外）。標識標註的內容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。
