基本介紹
- 書名：易筱的茶食日記
- 作者：易筱
- ISBN：9787121310577
- 頁數：112
- 出版時間：2017-04
- 開本：16開
內容簡介,目錄信息,
內容簡介
本書經由作者親手製作的中式茶食，循著鄉愁與日常之味兩個部分，體會安靜的生活方式與中式茶食的製作。希望讀者慢下腳步，用時間來細細觀察和品味生活的美。 書中的點心及茶飲在滿足味蕾的同時，亦可感受到製作者的用心。本書主要分為兩個部分，第一部分是關於味蕾的記憶和故事，第二部分則是平日生活的點滴記錄。帶著一份分享的心情，易筱將許多她對茶的味覺體驗融入到了茶點的製作中，也將茶道的境之美呈現在茶點的造型與擺盤中。每一件茶食器皿仿佛都孕育了自然的力量，充滿了素樸的感動，啟發著彼此對美的追求和對美好生活的嚮往。
目錄信息
003 推薦序
003 自序
003 鄉愁丨始於雙手
003 春
012 米粑
012 艾團
012 櫻桃果脯
012 核桃露
012 糍粑
012 蓮子糕
003 夏
012 涼茶
012 青梅酒
012 方形茶粽
012 梅脯
012 杏乾
012 米酒荔枝
012 綠豆糕
003 秋
012 秋團
012 金糕
012 山棗糕
012 地瓜乾
012 南瓜酥
012 烏麻糰子
003 冬
012 淮山芡實霜
012 藕粉糰子
012 楊梅酒和楊梅脯
012 柚皮糖
012 紅豆松糕
012 棗泥糕
012 芝麻糊
003 生活丨日常之味
012 綠苔
012 糯米餃子
012 抹茶糰子
012 玉藕羹
012 杏仁豆腐
012 青檸脂
012 清涼糕
012 秋黍糕
012 抹茶米糕
012 蜜桃丸子
012 冰乳酪
012 糖漬青梅
012 早餐餅
012 蛋黃脆餅
012 松山
012 赤豆米糕
012 海鹽栗子
012 甜橙皮
012 艾草卷
