明目鮮蝦煲

明目鮮蝦煲是以基圍蝦、豆腐為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：明目鮮蝦煲
• 分類：煲
• 主要食材：基圍蝦，豆腐

用料

材料	用量
基圍蝦	3～5兩
豆腐	1塊
香菇	-
木耳	-
鹽	-
白鬍椒粉	-
姜	-

做法

1. 主材洗淨，木耳、香菇、豆腐切塊，切一片姜

2. 湯鍋加水水燒開，放薑片

3. 放木耳、豆腐、香菇

4. 水燒開後放蝦

5. 蝦熟後關火，加鹽和胡椒粉調味