昆布小魚乾高湯泡飯

昆布小魚乾高湯泡飯是一道食品。

基本介紹

• 中文名：昆布小魚乾高湯泡飯
• 分類：湯羹，飯
• 主要食材：昆布，小魚乾

用料

材料	用量
昆布	2-3片
小魚乾	5-6條
薑片	5片
熟筍片	若干
辣白菜	若干
嫩豆腐	1塊
鹽	-
米飯	-
紫菜	少量

做法

1. 昆布和小魚乾都簡單水沖一下，然後用清水泡一個小時，然後加足量清水重新放入泡好的昆布和小魚乾還有生薑片，熬一個小時左右成高湯。

2. 煮好的高湯撈出昆布，魚乾和薑片，加入辣白菜片，筍片，嫩豆腐塊稍燉，因為辣白菜本身有鹹味也酸甜適口，所以調味只用加少許鹽即可。

3. 燉好的高湯辣白菜鍋加入蒸好的白飯，撒上若干紫菜絲，就可以開飯了～