旺旺麒麟魚

基本介紹

• 中文名：旺旺麒麟魚
• 主要食材：魚，紅羅卜

用料

材料	用量
魚	一隻
紅羅卜
鮮波羅

做法

1. 魚切下頭、尾、肉切片用蔥姜酒略醃製
2. 紅羅卜及鮮波羅切片
3. 魚片十紅羅卜片、波羅片為一組，排回魚的二側，魚頭、尾也依序排入
4. 入開水蒸鍋蒸5-8分鐘
5. 出鍋取出魚湯勾薄欠，淋入魚片上即可