旬邑喜菜

旬邑喜菜是一種全家福式燴菜。 上菜用盆或大老腕盛裝，半湯半菜，在吃飯或喝酒之前，相當於高檔宴席上的開胃湯。

基本介紹

• 中文名：旬邑喜菜
• 主要食材：旬邑老豆腐乾、黃花菜、木耳、胡蘿蔔等
• 分類：地方特色小吃
• 口味：味道淡
• 適合人群：老少皆宜

旬邑喜菜盛裝大氣，色澤艷麗，也那個樣搭配均衡，味道淡、鮮香，老少皆宜。主料有：旬邑老豆腐乾、黃花菜、木耳、胡蘿蔔、鮮蘑菇、青菜、土豬肉、土豆粉條、
麵筋。配以特熬的骨頭湯溫火煎燴而成。