基本介紹
- 書名:早餐禮讚
- 作者: [日]飯島奈美 / 飯島奈美
- 譯者:吳繡繡
- ISBN:9787807699439
- 頁數:91頁
- 定價:元34.80
- 出版社:北京時代華文書局
- 出版時間:2015-1-5
- 裝幀:平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,前言,早餐專欄,早餐快照,後記,
內容簡介
《深夜食堂》
《海鷗食堂》
《東京塔》
《南極料理人》
《眼鏡》……
歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。
用嗞嗞作響的煎蛋和香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天,並不是日劇主角的專利。《深夜食堂》《 海鷗食堂》的幕後功臣、食物造型師飯島奈美,首次公開她的私房早餐食譜。她設計了十二個場景中的早餐,並列出了詳細的菜譜及如此搭配的原因,手把手教你做出令人難以抗拒的精緻早餐。
用簡簡單單的材料,再花上一點點時間,就能做出美味豐盛的早餐。從今天起,開始期待每一天的到來。
作者簡介
飯島奈美:食物造型師,1969年出生於東京,活躍於與飲食相關的影視、廣告、雜誌、出版等領域。如果列出飯島奈美曾參與的電影電視的名單,大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的,是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》,以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的合作。
飯島奈美設計的料理風格獨特,充滿知足而樂的恬靜生活氣息,成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。
目錄
前言
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製作12個場景 早餐選單
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01烤三文魚的清爽早餐
02炒雞蛋魩仔魚飯
03柔軟煎蛋和酸甜醃菜
04竹莢魚乾的經典早餐
05香脆荷包蛋的菜譜
06芝士法式吐司和四種蔬菜的綜合色拉
07芝麻醋煮沙丁魚和清口小缽菜
08雞蛋卷飯的假日
09菌菇雞蛋燒和充滿大豆的早飯
10玉米薄烤餅和兩種色拉
11蒸蔬菜和蛋餅三明治
12肉醬飯和五彩蔬菜的早午飯——
早餐專欄
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基礎米飯
基礎味噌湯
方便的常備調味料
方便的常備小菜
享受季節風味的雞蛋燒
低糖的簡單果醬
適合早餐使用的器皿
做早餐時使用便捷的廚房用品
早餐快照
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