早餐拉腸

基本介紹

• 中文名：早餐拉腸
• 主要食材：澄粉(生粉都可以)，粘米粉
• 分類：早餐

用料

材料	用量
澄粉(生粉都可以)	25g
粘米粉	50g
水	200g
配料:瘦肉碎、雞蛋、油

做法

1. 兩種粉加水攪拌，到粉融化備用。粉會沉澱，隔2-3分鐘攪一下。
2. 把半湯勺粉水放在盤裡。撒上肉碎，放鍋里大約蒸1-2分鐘。開蓋時看到粉在起泡泡就證明好了。
3. 蒸好的粉用刮板刮起來。
4. 網上有刮板買的！
5. 刮好的拉腸！
6. 如果要加雞蛋，要把雞蛋大散，等粉熟了再放雞蛋再蒸！