《日本料理職人的正統刀工技術》是台灣東販股份有限公司出版的圖書，作者是旭屋出版 基本介紹 ISBN：9789574737635作者：旭屋出版出版社：台灣東販股份有限公司出版時間：2004年09月24日定價：132.84元
