基本介紹
- 中文名：日本小青瓜涼拌魔芋絲
- 用餐人數：1-2人
- 主料：1盒魔芋
- 注意事項：魔芋絲也可以用魔芋塊代替
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
天氣開始覺得有點轉熱了，靈尋思著想吃點涼拌菜。剛好在超市看到眼饞已久的魔芋絲，這東東可是靈上北方菜館必定的冷盤之一。但是單單魔芋絲也太單調了點，靈就想配點青瓜，可惜當天超市的青瓜都是一捆超多的，靈消化不了。又那么眼尖地發現了日本小青瓜的芳蹤，這青瓜個小，但是超爽脆，用來做冷盤就最適合不過了。就著一口爽脆的青瓜，再來一撮嫩滑的魔芋絲，冷盤極品哩~
用餐人數：1-2人
材料
主料
1盒魔芋
配料
適量鹽
4條青瓜
30g腰果碎
1支紅辣椒
1大勺蒜蓉
適量芫茜
適量麻油
適量白醋
適量白糖
適量雞精
適量老抽
適量食油
做法
1
青瓜拍開切斷，加食鹽醃製後去除水分
2
鍋內水煮開，下魔芋灼4分鐘後撈起
3
把調味混合均勻成淋料
4
加入其他配料，放入魔芋和青瓜塊拌勻即可
注意事項
魔芋絲也可以用魔芋塊代替
