《日日煮:時令嘗鮮80道精選時令食譜，Norma教你輕奢美食》是2017年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：日日煮:時令嘗鮮80道精選時令食譜，Norma教你輕奢美食
- 作者：Norma
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2017年
- 開本：16 開
- ISBN：9787122289391
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
超人氣“極致生活”內容品牌“日日煮DayDayCook”內地首次美食集萃分享，教你在家日日煮出滋味百變的時令菜式！ 打開80道精選時令食譜，聞得到春天裡的青草香，聽得到夏日午後的雷雨聲，裡面藏著秋日裡的天高雲淡，還有，冬季里的冰雪晶涼。
·20道新式中國烹飪佳肴，推陳出新，宴席由你一手包辦。·25道異域潮食，在家做出萬國風味：美、韓、日、義大利、西班牙、泰國……·15款甜點輕食，布丁、曲奇、奶凍……和朋友家人慢享下午茶悠閒時光。·10款湯品，一碗好湯，調理四季脾胃。·多款簡易營養早餐、超顏值烘焙糕點、開胃前菜……給你想不到的。
另有，“牛奶咖啡”主唱kiki、《廚娘物語》小鹿、東方衛視《*廚師》*季冠軍得主小寶君、微博美食視頻博主愛生活的邊邊等四位美食達人現身，分享獨家四季美食。
圖書目錄
春
樹下肉絲、菜湯上，
飄落櫻花瓣。
Spring
⊙ 紅豆羊羹04
⊙ 紅棗蓮子銀耳雞蛋茶06
⊙ 簡易鳳梨牛肉薄餅08
⊙ 咖喱鮪魚飛碟10
⊙ 烤雞蛋南瓜圈12
⊙ 涼拌辣魷魚14
⊙ 梅浸蜂蜜車厘茄16
⊙ 免烤抹茶芝士蛋糕杯18
⊙ 抹茶格子曲奇20
⊙ 抹茶紅豆雪糕22
⊙ 芝士釀雞翅配飛魚籽汁23
⊙ 抹茶紫薯銅鑼燒24
⊙ 三文魚黃瓜花壽司卷26
⊙ 莎莎醬凍豆腐28
⊙ 鮮果優酪乳薄餅30
⊙ 培根芝士雲朵蛋32
⊙ 椰香咖喱雞伴薄餅34
⊙ 椰汁芒果黑糯米36
⊙ 油鹽水冬粉煮蜆37
⊙ 芝心雞蛋吐司38
專訪牛奶咖啡組合主唱 kiki富妍40
夏
梅子流酸濺齒牙，
芭蕉分綠上窗紗。
Summer
⊙ 電飯煲日式芝士蛋糕46
⊙ 香菇百合炒蜜糖豆48
⊙ 地瓜片配日式莎莎醬50
⊙ 醬爆豆腐乾炒肉絲52
⊙ 咖喱海鮮炒烏龍麵53
⊙ 苦瓜黃豆無花果豬骨湯54
⊙ 苦瓜鹹蛋蒸肉餅56
⊙ 榴槤糯米糍58
⊙ 糯米蒸肉丸60
⊙ 咖喱牛肉漢堡扒伴捲心菜沙拉62
⊙ 雙菇玉米牛肉飯63
⊙ 荷包蛋牛油果醬麵包薄餅64
⊙ 蒜片蜜糖炸排骨66
⊙ 泰式打拋豬68
⊙ 泰式和牛木瓜紫洋蔥沙拉70
⊙ 唐揚炸雞72
⊙ 培根蘑菇薯片薄餅74
⊙ 鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯76
⊙ 豬排鳳梨包配蘋果芥末醬78
⊙ 自家制炸醬80
專訪『廚娘物語』主理人 小鹿82
秋
秋風起，
思吳中菰菜羹、鱸魚膾。
Autumn
⊙ 香菇雞肉餃子88
⊙ 節瓜章魚雞爪湯90
⊙ 榴槤奶凍92
⊙ 榴槤千層班戟蛋糕93
⊙ 綠豆地瓜糖水94
⊙ 南瓜芝士盅96
⊙ 日式豬肉豆腐鍋98
⊙ 燒牛肉三明治配西紅柿乾芝士醬100
⊙ 蒜香黃油西紅柿烤法包102
⊙ 蒜香紙包骨104
⊙ 西班牙乳酪牛肉餡餅106
⊙ 蝦仁沙拉牛角包108
⊙ 香辣蝦仁椰漿飯卷110
⊙ 香蒜豆豉炒花蛤112
⊙ 一口早餐拼盤114
⊙ 蒸釀香菇豬肉116
⊙ 芝心紫菜蛋卷118
⊙ 紙包蛋糕120
⊙ 紙包海鮮意面122
⊙ 紙包韓式蜜糖辣雞124
專訪東方衛視廚師首季冠軍 小寶君126
冬
雪融艷一點，
當歸淡紫芽。
Winter
⊙ 西紅柿蝦仁烏龍麵132
⊙ 豪氣東北亂燉134
⊙ 核桃蘆筍意式燴飯136
⊙ 黑朱古力慕斯138
⊙ 奶油芝士焗蟶子140
⊙ 煎豬扒配蜜糖黑醋汁142
⊙ 蘿蔔鯽魚湯144
⊙ 迷迭香烤羊排146
⊙ 牛油果芝士火腿吐司148
⊙ 螃蟹紫菜粥150
⊙ 奇異果杏仁隔夜燕麥粥152
⊙ 聖誕樹根蛋糕154
⊙ 英式布丁156
⊙ 蟲草花淮山杞子雞湯158
⊙ 冬瓜紅棗羊肉湯160
⊙ 西紅柿燉牛肋骨162
⊙ 海鮮一品鍋164
⊙ 紅棗黃豆豬蹄湯166
⊙ 黃芪冬瓜燉排骨168
⊙ 栗子胡蘿蔔燉豬蹄170
專訪微博美食視頻博主 愛生活的邊邊172
Norma特別推薦食譜174
作者簡介
Norma,“日日煮”App創始人&CEO。她從小熱愛美食和金融，曾任香港上海滙豐私人銀行投資管理部證券研究部主管，負責大中華區的證券研究。2012年，出於對美食的熱忱，創辦“日日煮DayDayCook”，並專注用心地做好每一個原創視頻食譜。創辦至今，“日日煮”已覆蓋全球40多個國家和地區，僅內地累計食譜點擊量超過32億，冬粉數量超過4000萬。Norma所倡導的“生活就要極致”的理念，也影響著更多的年輕人，走進廚房，享受烹飪、與家人朋友一起分享的樂趣！
