日式鳳梨包

基本介紹

• 中文名：日式鳳梨包
• 主要食材：鬆餅粉，黑可可粉
• 分類：自製麵包，日式

用料

材料	用量
鬆餅粉	50克
黑可可粉	5克
砂糖	15克
牛油	15克
牛奶	15克
砂糖	適量
鬆餅粉	90克
可可粉	10克
苦甜朱古力	20克（顆粒）
牛油	10克
水	40克

做法

1. 將鬆餅粉和黑可可粉過篩。然後混合砂糖和牛油，搓成沙粒，最後加入牛奶，輕輕揉成團，切4等分，用保鮮膜包好，放入冰櫃休息

2. 將鬆餅粉和可可粉過篩，然後加入朱古力，攪拌均勻，倒入水，揉搓成麵團，加入牛油，再次揉搓均勻。最後分4等分

3. 用保鮮膜將一份餅乾外皮包好，用擀麵棍擀薄圓片狀，然後將麵團包裹起來，粘上砂糖，最後切出格條紋

4. 預熱200度烤箱，200度烤10分鐘，然後降低溫度到180度繼續烤8-10分鐘，直到餅乾外皮變硬