基本介紹
- 中文名：日式高菜章魚意面
- 主要食材：意面（事先煮好，加橄欖油拌勻防止粘連），高菜（雪菜也可以）
- 分類：日式
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
意面（事先煮好，加橄欖油拌勻防止粘連） | 100克 |
高菜（雪菜也可以） | 兩大茶匙 根據口味可增減 |
鹽漬三文魚（沒有可以不用） | 一大茶匙 |
高湯（沒有用水代替吧） | 3-4茶匙 |
義大利奶油醬（淡奶油可代替） | 兩大茶匙 |
海苔絲 乾燥明太子 | 沒有可以不用 |
做法
1. 所有材料全家福 |  |
2. 冷鍋冷油，下高菜小火煸炒 |  |
3. 炒出香味以後，下三文魚碎，繼續翻炒一分鐘 |  |
4. 加入冷凍高湯塊，待融化 |  |
5. 加入奶油醬或鮮奶油 攪拌均勻 |  |
6. 加入煮好的意面 章魚 拌勻 ，加點黑胡椒，如果需要的話調入鹽 ，關火 |  |
7. 盛盤 點綴點海苔絲 |  |
