日式骨湯麵

主料是豬大骨及豬各部位骨頭。製作豬骨湯首先將骨頭去血絲並敲開，用大火燒開，再用文火燒十幾個小時，將骨頭燒至乳白色而成。鮮美可口的豬骨湯底配以湯麵，令人回味無窮。

基本介紹

• 中文名：日式骨湯麵
• 主要食材：麵條，油菜，花樣火鍋丸子
• 輔料：清水、白骨拉麵湯料
• 工藝：煮

用料

主料

• 麵條80克
  
• 油菜(小)60克
  
• 花樣火鍋丸子150克
  

輔料

• 清水適量
  
• 白骨拉麵湯料1湯匙
  

日式骨湯麵的做法

1.準備材料，丸子化凍，小油菜洗淨

2.鍋里放適量的清水，燒開後下入麵條

3.麵條稍煮片刻，放入丸子同煮

4.再次燒開後，放入白骨拉麵湯料一勺

5.麵條快熟時，放入油菜，煮至油菜斷生

6.撈出麵條，擺上菜和丸子，澆上麵湯，即可開吃