日式野菜咖喱飯

基本介紹

• 中文名：日式野菜咖喱飯
• 主要食材：豆腐，荷蘭豆
• 分類：日式，咖喱，飯

用料

材料	用量
豆腐	200g
荷蘭豆	150g
胡蘿蔔	150g
咖喱塊	兩塊
五香粉	少許
月桂葉	一片
牛奶	30ml

做法

1. 鍋中下少許油，七八成熱後下切成塊的豆腐，煎至兩面金黃。加五香粉翻炒一下。

2. 再加入荷蘭豆和胡蘿蔔。翻炒一到兩分鐘。加入月桂葉。

3. 加水到沒過所有食材。大火煮開。加入咖喱塊攪勻。轉至中小火燉煮。

4. 大概十分鐘後看咖喱已經變黏稠，加入牛奶攪拌。等咖喱再冒泡時候就大功告成！關火！澆在米飯上。可以再撒些芝麻或黑胡椒。