日式醉蟹是一道美食，主要食料有活花蟹、薑絲等。 基本介紹 中文名：日式醉蟹主要食材：活花蟹250克輔料：薑絲、魚露、日本清酒、蚝油、二鍋頭調料：香料水、鮮檸橡、日本辣根、鹽、白糖、味素 製作,製作要訣, 製作活花蟹宰殺，去背殼，洗淨斬塊，調料對汁，將蟹浸泡入味撒上薑絲即可。製作要訣花蟹浸泡至肉質收緊、入味即可
