日式芝麻碎拌菠菜

基本介紹

• 中文名：日式芝麻碎拌菠菜
• 主要食材：菠菜，熟白芝麻
• 分類：深夜食堂，日式，冷盤，菠菜

用料

材料	用量
菠菜	1束
熟白芝麻	1.5大匙
砂糖	1/2小匙
薄口醤油	1小匙
柴魚精	少許
鹽	少許
油	少許

做法

1. 芝麻用研缽研磨成碎粒，加入砂糖、薄口醤油、柴魚精攪拌均勻

2. 菠菜連根整棵洗淨，放入加了鹽和油的沸水中稍微焯一下，然後取出瀝乾水分，排列整齊切成3～4公分長的段

3. 然後和芝麻調味料拌勻，裝盤即可