日式番茄蛋包飯

基本介紹

• 中文名：日式番茄蛋包飯
• 主要食材：雞蛋，米飯
• 分類：飯，日式，蛋包飯

用料

材料	用量
雞蛋	3個
米飯	1小碗
洋蔥	1小塊
胡蘿蔔	1小塊
鹽	少許
糖	少許
白鬍椒粉	少許
澱粉	5毫升
清水	15毫升
番茄醬

做法

1. 三個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點澱粉。

2. 先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。

3. 鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了

4. 吃的時候淋上少許番茄醬。