日式玉子培根厚蛋燒

基本介紹

• 中文名：日式玉子培根厚蛋燒
• 主要食材：雞蛋，蔥
• 分類：日式，燒

用料

材料	用量
雞蛋	4個
蔥	一小把
培根	3塊

做法

1. 培根切碎放入鍋中略炒一下，炒過的比較香。

2. 雞蛋四個打散，放入切好的蔥花和培根粒，加入少量鹽調味。

3. 平底鍋上刷一層橄欖油，開中火，倒入一勺攪拌均勻的蛋液。慢慢轉動鍋子攤成一個蛋餅。

4. 蛋餅的下面基本凝固，上面還未完全凝固的時候，就可以開始卷了！用鍋鏟從右到左慢慢卷，卷好的蛋卷放在鍋子左邊，不要剷出來。

5. 再倒入一勺蛋液，同樣轉動鍋子變成蛋餅。再把步驟4做好的那個蛋卷從左往右慢慢卷上新攤好的蛋餅。卷好後兩面略煎後出鍋。

6. 趁熱切好。就是漂亮的玉子燒了！