基本介紹
- 中文名：日式煎蛋飯
- 主要食材：米飯，雞腿肉
- 分類：煎，日式
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米飯 | 300g |
雞腿肉 | 60g |
洋蔥 | 80g |
胡蘿蔔 | 40g |
青椒 | 30g |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
番茄醬 | 適量 |
BULL-DOG日式辣醬油 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
山藥泥 | 100g |
牛奶 | 少許 |
黃油 | 適量 |
做法
1. 洋蔥.胡蘿蔔切丁 |  |
2. 青椒切丁 |  |
3. 雞腿肉去皮切丁 |  |
4. 熱鍋少油下雞肉丁翻炒 |  |
5. 雞肉變色後加入洋蔥胡蘿蔔丁繼續翻炒 |  |
6. 洋蔥胡蘿蔔炒軟後加入青椒繼續翻炒 |  |
7. 加入鹽.胡椒粉翻炒均勻 |  |
8. 加入番茄醬 |  |
9. 加入BULL-DOG日式辣醬油 |  |
10. 加入米飯翻炒均勻 |  |
11. 兩個雞蛋加入山藥泥 |  |
12. 加入牛奶.鹽攪拌均勻 |  |
13. 熱鍋小火加入黃油.黃油融化後加入蛋液 |  |
14. 加入之前的炒飯.全程小火.蛋液凝固後慢慢包上米飯倒入盤子裡即可（如覺得麻煩就直接把米飯擺進盤子裡.煎好雞蛋餅直接蓋在炒飯上也可以） |  |
15. 淋上番茄醬開吃 |  |
