日印混搭咖喱雞肉飯

基本介紹

• 中文名：日印混搭咖喱雞肉飯
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔
• 分類：飯，咖喱

用料

材料	用量
土豆	4個
胡蘿蔔	2根
雞大腿	2根
雞中翅&雞翅根	5根
紫洋蔥	1個
咖喱粉
鹽
麵粉
菜籽油
牛奶	500ml

做法

1. 將雞大腿上的肉摘下切成塊狀，雞翅拚命斬成塊，不喜歡看到雞肉帶血絲就請放入鍋里加水煮煮，去血水。。撈起來晾一晾水，然後在油鍋里倒入菜籽油，將雞肉放入熱油鍋里稍微煸炒至表面變得略帶金黃。。撈起來放在一旁待用。
2. 此樓專門感謝好基友贈送的印度咖喱粉。。
3. 將洋蔥，土豆，胡蘿蔔切成塊狀待用
8. 想要得到粘稠的咖喱？用加澱粉勾芡的辦法就輸了，請另外用一個鍋，倒入等量的麵粉和油，用小火加熱炒麵。。不停攪拌紙麵糊狀。。