《旅遊專業英語規劃系列教材·酒店情境英語》是2010年3月旅遊教育出版社出版的圖書。本書主要倡導以學生為中心，鼓勵多聽、多講、多交流等全面提高學生的英語語言交際能力。
基本介紹
- 書名：旅遊專業英語規劃系列教材·酒店情境英語
- ISBN：9787563718320, 756371832X
- 出版社：旅遊教育出版社
- 出版時間：2010年3月1日
- 開本：16
- 版次：第一版
內容簡介,目錄,附錄,
內容簡介
《旅遊專業英語規劃系列教材·酒店情境英語》是2010年3月旅遊教育出版社出版的圖書。本書主要倡導以學生為中心把課堂營造成微型的酒店英語世界，給學生提供最大程度的實踐機會，提倡任務型學習，鼓勵合作學習方式。全書堅持以聽說帶動讀寫、精講多練的教學思想，旨在全面提高學生的語言交際能力。
《酒店情境英語(下冊)》就是為順應酒店行業的需要，吸取情境教學、個性化教學、交際教學以及快樂教學等現代教學理念的精髓，注重培養學生的跨文化交際能力、注重在情境中展現新知識、在交際中融入新知識、注重鼓勵展現自我。
目錄
Part There 餐飲部
Lead-in Reading
Unit 14 預訂業務
Unit 15 早餐
Unit 16 點餐
Unit 17 中餐菜點
Unit 18 酒吧
Unit 19 西餐菜點
Unit 20 廚房
Unit 21 客人投訴
Part Four 其他服務與管理
Lead-in Reading
Unit 22 健身中心
Unit 23 購物中心
Unit 24 酒店管理
附錄
附錄1 基本餐具名稱
附錄2 調味品
附錄3 常見的蔬菜、水果及堅果
附錄4 烹調術語
附錄5 常見西餐菜名
附錄6 精選酒水牌
