旅遊學概論（第三版）

《旅遊學概論（第三版）》是由郭勝主編，高等教育出版社2014年出版的“十二五”職業教育國家規劃教材。該教材可作為高職高專院校、成人高等教育、五年制高職旅遊類專業教材，也可供政府旅遊管理部門和旅遊行業從業人員作為培訓教材或業務參考書使用。

全書共12章，主要內容包括旅遊學概述，旅遊的產生與發展，旅遊者，旅遊資源，旅遊業，旅遊市場，旅遊對經濟、社會文化和環境的影響，生態旅遊，旅遊業的可持續發展，旅遊業危機管理，旅遊文化，旅遊組織等。

基本介紹

• 書名：旅遊學概論（第三版）
• 作者：郭勝
• ISBN：978-7-04-039913-4
• 類別：“十二五”職業教育國家規劃教材
• 頁數：311頁
• 出版社：高等教育出版社
• 出版時間：2014年8月11日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 版面字數：460千字
• CIP核字號：201411146

成書過程

修訂情況

《旅遊學概論（第三版）》是在普通高等教育“十一五”國家級規劃教材的基礎上修訂而成的。

該教材的修訂工作由無錫商業職業技術學院旅遊管理學院有著教學和實踐經驗的老師負責。具體編寫分工如下：第一章、第八章、第九章由吳蘭桂修訂，第二章、第三章、第四章由曹培培修訂，第五章、第六章、第七章由張紅英修訂，第十章由朱傑修訂，第十一章、第十二章由郭勝増寫。全書由郭勝、曹培培統稿定稿。

該教材在編寫過程中，得到了無錫市旅遊業協會王潔平、無錫中國國際旅行社賴霖的支持。此外，編者參閱了一些專家、學者的著作，也引用了一些網路資源。

2014年7月28日，《旅遊學概論（第三版）》入選第一批“十二五”職業教育國家規劃教材。

出版工作

2014年8月11日，《旅遊學概論（第三版）》由高等教育出版社出版。

出版社工作人員

策劃編輯	責任編輯	封面設計	版式設計	責任校對	責任印製
高飛	高飛	楊立新	於婕	劉莉	田甜

內容簡介

《旅遊學概論（第三版）》共12章，主要內容包括旅遊學概述，旅遊的產生與發展，旅遊者，旅遊資源，旅遊業，旅遊市場，旅遊對經濟、社會文化和環境的影響，生態旅遊，旅遊業的可持續發展，旅遊業危機管理，旅遊文化，旅遊組織等。

教材目錄

前言 第一章旅遊學概述 學習目標 第一節旅遊的含義、屬性及特徵 第二節旅遊學的研究對象 第三節旅遊學的學習和研究方法 本章小結 同步練習 實訓項目 第二章旅遊的產生與發展 學習目標 第一節世界旅遊歷史發展 第二節中國旅遊歷史發展 本章小結 同步練習 實訓項目 第三章旅遊者 學習目標 第一節旅遊者概述 第二節旅遊需求的激勵因素 第三節旅遊流及其運動規律 第四節旅遊者的權利和義務 第五節文明旅遊 本章小結 同步練習 實訓項目 第四章旅遊資源 學習目標 第一節旅遊資源概述 第二節旅遊資源的評價 第三節旅遊資源的開發和保護 本章小結 同步練習 實訓項目 第五章旅遊業 學習目標 第一節旅遊業概述 第二節旅行社 第三節旅遊飯店 第四節旅遊交通 第五節旅遊商品 本章小結 同步練習 實訓項目 第六章旅遊市場 學習目標 第一節旅遊市場概述 第二節全球國際旅遊客流狀況 第三節中國旅遊業與海外客源市場 第四節旅遊產品與旅遊行銷 本章小結 同步練習 實訓項目

第七章旅遊對經濟、社會文化和環境的影響 學習目標 第一節旅遊業對經濟的影響 第二節旅遊業對社會文化的影響 第三節旅遊業對環境的影響 本章小結 同步練習 實訓項目 第八章生態旅遊 學習目標- 第一節生態旅遊概述 第二節生態旅遊的特性及類型 第三節生態旅遊的國內外實踐 第四節低碳旅遊 本章小結 同步練習 實訓項目 第九章旅遊業的可持續發展 學習目標 第一節旅遊業可持續發展概述 第二節我國旅遊業的可持續發展 第三節旅遊業可持續發展評價 本章小結 同步練習 實訓項目 第十章旅遊業危機管理 學習目標 第一節旅遊危機的概念、分類和影響 第二節旅遊危機的國內外處置- 第三節旅遊業危機管理應對措施 本章小結, 同步練習 實訓項目 第十一章旅遊文化 學習目標 第一節旅遊文化概述 第二節旅遊的文化屬性及其功能 第三節旅遊文化及文化產業 第四節旅遊文化的整合與創新 本章小結 同步練習 實訓項目, 第十二章旅遊組織 學習目標 第一節旅遊組織及其分類 第二節國際旅遊組織及其職能 第三節我國的旅遊組織及其職能 本章小結 同步練習 實訓項目 主要參考文獻 著作權

（註：目錄排版順序為從左列至右列）

教學資源

《旅遊學概論（第三版）》配有“旅遊學概論（第三版）”數字課程。

數字課程名稱	出版社	出版時間	內容提供者
“旅遊學概論（第三版）”數字課程	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	2014年8月	郭勝

教材特色

一、完善教材體例

修訂後的教材架構設計更加合理，章節條目更加順理到位。同時，進一步使教材體現課程教學重點、教學內容、學生能力結構以及評價標準有機銜接和貫通；

二、反眺產業發展成就和學術成果

把旅遊管理的實踐經驗和理論成果引入了教材，使教材能夠更契合旅遊業發展實際；

三、突出產教對接

體現旅遊產業發展要求，使教材內容對接產業發展現狀和趨勢，對接旅遊行業企業發展對人才規格的要求，對接旅遊企業崗位對學生能力的要求；同時，使教材對接中國國家職業標準、行業標準；

四、體現套用性、實踐性、職業性

加強案例教學和體驗式教學內容，進一步充實知識連結、拓展閱讀、案例連結等教學小欄目，增加實踐教學內容和實訓項目，體現高職教育特色，提高學生分析問題、解決問題的能力。

作者簡介

郭勝，無錫商業職業技術學院人事處處長、無錫商業職業技術學院旅遊管理學院院長。