於紅霞(山東大學營養與食品衛生學專業教授)

於紅霞，女，1955年9月出生。1977年畢業於山東醫學院醫療系，留校在原山東醫學院衛生系工作至今。1979-1980年曾參加衛生部舉辦的全國營養與食品衛生專業高級師資研修班學習。現為營養與食品衛生學專業教授、碩士生導師，兼任山東省營養學會副秘書長。

基本介紹

• 中文名：於紅霞
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生日期：1955年9月
• 職業：教師
• 性別：女

研究方向

20多年來，一直從事營養與食品衛生學、預防醫學、飲食與健康學、臨床飲食治療學的教學、科研和研究生培養工作，主要研究方向為營養與慢性疾病的防治、特殊人群營養、保健食品的開發與功能評價。

主要貢獻

目前承擔省、部級科研項目3項，參與國家級、省、部級科研項目多項，近年來在各級學術雜誌發表論文20餘篇。