方腿土豆串

方腿土豆串是主要由方腿、土豆、青椒等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：方腿土豆串
• 分類：中餐
• 主要食材：方腿一塊、土豆1個
• 輔料：青椒1個、洋蔥1/4個

原料

方腿一塊、土豆1個，、青椒1個、洋蔥1/4個

輔料

蚝油1大湯匙、雞精適量

做法

1、土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁；

2、燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃；

3、翻面煎至金黃；

4、加入蚝油，加2~3湯匙的清水；

5、加入洋蔥翻炒幾下；

6、加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調味，收乾汁後關火；

7、竹籤用熱開水燙洗乾淨，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起即可。