方形草莓慕司是一道美食，主料是雞蛋，低筋麵粉，配料是草莓、橙汁，調料為白糖、吉利丁粉等，通過烤箱燒制的做法而成。
基本介紹
- 中文名：方形草莓慕司
- 口味：甜
- 主要食材：雞蛋，低筋麵粉，草莓
- 特點：鬆軟可口，香甜軟糯。
原料,做法,
原料
雞蛋兩個、糖30克、低粉40克、色拉油40克、橙汁15克
慕司餡：
橙汁200克、吉利丁粉10克、糖25克、奶油100克
果凍液：
吉利丁粉1克、白糖1克炒達放嘗、橙汁25克（煮開即可）
做法
1、吉利丁粉和25克白糖攪拌好；
2、橙汁準備好備用；
3、將吉利丁白糖粉妹禁踏倒入橙汁中；
4、放在鍋中加熱至滾開關火；
5、奶油100克準備好；
6、攪拌至有紋路；
7、橙汁放在冷水中攪拌至剛好冷卻；
8、然後和奶油攪拌好備用就是慕司餡了；
9、準備一個慕司圈，和少許草莓，草莓切半備用；
10、用慕翻舉雅司圈壓好蛋糕形狀；
11、然後分成兩片蛋糕體，一片剛好和慕司一樣大，另一片比慕司圈譽備朵故稍小一圈；
12、慕司圈下麵包錫紙；
13、跨悼院然後放入第一片蛋糕體；
14、再把切好的草莓整采己齊的排放在三能六寸慕司圈內部；
15、上面灌上慕司餡；
16、再放第二片蛋糕體；
17、再放上最後的慕司餡，放入冰櫃冷藏三個小時至凝固；頁坑歡
18、取出後，再排上草莓，淋上果凍液再冷藏一個小時即可。
