《斷乳食品一本通》是2013年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是賴愛鸞。
基本介紹
- 中文名：斷乳食品一本通
- 作者：賴愛鸞
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2013年8月
- 頁數：207 頁
- 定價：39.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538181036
- 語種：簡體中文
編輯推薦,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
編輯推薦
斷乳食品一本通：食材易取、製作簡便、營養豐富。
本書手把手教您科學製作斷乳餐，讓寶寶吃得聰明又健康！
內容簡介
本書分為九章。
第一章解答了添加斷乳食品的疑問；第二章介紹了製作斷乳食品的工具、烹煮方式等；第三章介紹的是如何處理食品材料；從第四章到第七章分段介紹了斷乳食品的選單；第八章介紹的是寶寶患病時的斷乳食品；第九章介紹的是有保健功能的斷乳食品。
本書中選單的特點是食材易取、製作簡便、營養豐富，手把手教您科學製作斷乳餐，讓寶寶吃得聰明又健康！
作者簡介
賴愛鸞，主任醫師，教授、碩士生導師、首都醫科大學碩士。1983年在青海醫學院畢業後，分配在首都醫科大學附屬復興醫院婦產科工作迄今。工作期間進一步深造，取得首都醫科大學臨床碩士學位。2001年晉升為主任醫師。2007被聘為年首都醫科大學教授。擔任衛生局專家指導小組成員，從事母嬰保健、助產技術、計畫生育認證資格評審工作，指導產科危重症救治、計畫生育工作。榮獲北京市優秀婦幼工作者、北京市計畫生育先進個人，優秀科技人才，崗位競爭能手等多項殊榮。
圖書目錄
第1章問與答：添加斷乳食品為斷乳做準備
問題1寶寶多大開始添加斷乳食品8
問題2寶寶最晚什麼時候斷乳9
問題3添加斷乳食品的種類與順序是什麼9
問題4如何把握添加斷乳食品的分寸10
問題5如何根據糞便情況添加斷乳食品11
問題6如何判斷斷乳食品添加情況11
問題7斷乳與斷乳食品的添加有哪些宜與忌12
問題8哪些情況不適合母乳餵養13
問題9添加斷乳食品寶寶生病怎么辦13
你了解斷乳嗎？做個斷乳知識小測試14
第2章基礎課，斷乳食品製作準備出發
基礎課——斷乳食品用具的選購與使用16
基礎課——斷乳食材的估算計量方法18
基礎課——常用斷乳食材的選擇與保存法19
基礎課——製作斷乳食品要遵守的烹調原則21
基礎課——製作斷乳食品應具備的烹調工具23
基礎課——常用斷乳食品烹煮的基本方法26
基礎課——寶寶食用斷乳食品要注意的事項28
一目了然的斷乳食品進行表30
第3章斷乳準備期，難處理材料快速上手
斷乳準備期——新媽媽斷乳餵養常識須知32
斷乳準備期——難處理的蔬果整理方法37
斷乳準備期——難處理的肉食整理方法39
斷乳準備期——本期“明星”食材推薦40
斷乳準備期——本期招牌斷乳餐42
第4章
初期斷乳食品，4～6個月添加糊狀食物
斷乳初期——新媽媽斷乳餵養常識須知46
斷乳初期——本期“明星”食材推薦51
斷乳初期——本期主食專家推薦54
斷乳初期——本期招牌斷乳餐55
初期斷乳食品中的疑惑Q&A66
第5章？
中期斷乳食品，7～9個月逐漸向固體狀食物過渡
斷乳中期——新媽媽斷乳餵養常識須知70
斷乳中期——本期“明星”食材推薦76
斷乳中期——本期主食專家推薦78
斷乳中期——本期招牌斷乳餐79
輕輕咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A97
第6章
後期斷乳食品，10～12個月添加粥、麵條、小片水果
斷乳後期——新媽媽斷乳餵養常識須知100
斷乳後期——本期“明星”食材推薦104
斷乳後期——本期主食專家推薦106
斷乳後期——本期招牌斷乳餐107
正常咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A139
第7章
完結期斷乳食品，13～15個月吃飯方式開始向成人過渡
斷乳完結期——新媽媽斷乳餵養常識須知142
斷乳完結期——本期“明星”食材推薦145
斷乳完結期——本期主食專家推薦147
斷乳完結期——本期招牌斷乳餐149
大口咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A163
第8章健康斷乳，寶寶疾患的對症飲食護理
嘔吐——吃下的食物又吐出來168
發熱——發熱斷乳是否太狠心173
便秘——隔3天只排1次便176
腹瀉——拉肚子不是斷乳惹的禍181
過敏——不同過敏不同斷乳食法183
第9章與保健品媲美的斷乳選單
免疫力——寶寶強身健體的斷乳選單186
大腦發育——開發左右腦的斷乳選單193
長高食品——給寶寶助長的斷乳選單203
周歲寶寶天然嬰兒餐&零食207
