新鮮野蘑菇蓉餃子

基本介紹

• 中文名：新鮮野蘑菇蓉餃子
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：餃子

用料

材料	用量
麵粉	1人量
雞蛋	1個
野蘑菇	1把（剛暴曬變乾的，手抓1把）
大蔥	半根
姜	2片
油	1匙
醬油	1匙
鹽	半匙

做法

1. 揉面：磕1個雞蛋，加面或加水調節軟硬。
2. 擀餃子皮：麵團搓長條，切面劑子。按扁，邊轉邊擀。
3. 包餡兒：就是按自己理解的方法捏合吧。
4. 煮餃子：水沸騰後，下餃子。待水沸騰，加一點涼水，再次沸騰，再加一點涼水，等再次沸騰，就煮好了。