《新零售之旅：數智化轉型與行業實踐》是2022年3月電子工業出版社出版的圖書，作者是張建鋒、肖利華。
基本介紹
- 中文名：新零售之旅：數智化轉型與行業實踐
- 作者：張建鋒、肖利華 等
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2022年3月
- 頁數：452 頁
- 定價：139 元
- 開本：32 開
- ISBN：9787121431685
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
探討數智化時代下零售行業線上線下、全渠道發展及數位化轉型的路徑，基於“十一要素”和“五部曲”數智化轉型方法論，對零售產業鏈全環節重塑，基於新的價值驅動的網路協同，形成數智時代零售行業振興的新動力
圖書目錄
第 1 篇 眺望篇：為什麼要進行一場“新零售”之旅
第 1 章 風云：“新零售”所處的時代經緯 003
1.1 作為社會必選項的零售升級 007
1.1.1 經濟發展最佳化的入口 007
1.1.2 疫情對零售的發展佐證與升級 010
1.2 時代大變局中的“零售者之思” 012
1.2.1 “零售者”擁抱新零售的必然 013
1.2.2 “零售者”觸覺敏感站上跳板 015
1.3 數字中國圖景中的新零售景觀 016
1.3.1 政策的高度重視 017
1.3.2 新零售的數位化探尋 018
第 2 章 機遇：新零售的躍遷動力 020
2.1 趨勢利好：新零售的生長土壤 021
2.1.1 社會環境的變化 021
2.1.2 國際形勢的助推 025
2.1.3 全球疫情的影響 026
2.2 技術利好：新零售的崛起養分 027
2.2.1 基於算力重構和數據分析的人貨匹配 028
2.2.2 基於網路協同和數據智慧型的供需平衡 030
2.2.3 基於智慧門店和數智體驗的萬場升級 032
2.3 商業利好：新零售的發展陽光 033
2.3.1 “她經濟”與“Z 世代”的湧現 034
2.3.2 消費主權的崛起 037
2.3.3 國潮文化的興起 039
第２篇 行動篇：從數智化升級出發，尋路新零售
第 3 章 尋路：新零售的成長之旅 045
3.1 山巒：零售產業的轉型挑戰 046
3.2 架橋：新零售的發展歷程 051
3.3 識路：新零售的發展特徵 056
第 4 章 出發：新零售的未來增長方案與演進路徑 062
4.1 引擎：數位化、智慧型化成為新零售的增長新動力 063
4.2 能源：新零售體系中，數智化重構商業“十一要素” 067
4.3 驅動：以數智化轉型“五部曲”，釋放新零售動力 070
4.3.1 基礎設施雲化 072
4.3.2 觸點數位化 073
4.3.3 組織業務線上化 073
4.3.4 運營數據化 074
4.3.5 決策智慧型化 075
第 3 篇 旅程篇：行業數智化轉型升級及實踐探索
第 5 章 餐飲連鎖：基於數智化的連鎖擴張 079
5.1 老鄉雞：幹了這碗雞湯，老鄉雞規模擴張的數智化底氣 080
5.1.1 數位化增長成為公司的重要經營戰略 083
5.1.2 業務線上化讓業務板塊實現數位化協同 084
5.1.3 運營數據化讓業務部門體會到數據的美妙 086
5.1.4 基於會員標籤畫像的用戶運營讓行銷更省力 088
5.1.5 安全穩定的上雲選擇讓老鄉雞基礎架構更牢靠 089
5.1.6 圍繞開店和銷售兩大核心主線的後續規劃 091
5.2 懶熊火鍋：傳統餐飲與數智技術深度融合的全方位變革 093
5.2.1 基礎架構整體上雲，地基更牢固 097
5.2.2 全鏈路觸點數位化，紓解前後端壓力 097
5.2.3 流程及組織線上化，業務敏捷更高效 099
5.2.4 業務運營數據化，資源共享並高效協同 101
5.2.5 管理決策智慧型化，銷量預測更精準 102
5.3 海底撈：從無微不至到無微不“智” 105
5.3.1 行業數智化升級的海底撈 106
5.3.2 五大升級，實現海底撈無微不“智” 109
5.3.3 餐飲數智化升級必須完成極“智”跨越 122
第 6 章 乳品乳業：全渠道全鏈路的數智化 124
6.1 蒙牛：新零售時代的數智歡歌 125
6.1.1 二十年風雨兼程，蒙牛與中國乳業數智化 126
6.1.2 與時間賽跑，乳業的成長挑戰與數位化必然 128
6.1.3 “比數位化公司更需要數位化”，蒙牛的跨時代探索 130
6.1.4 一切業務數據化，一切數據業務化 133
6.2 飛鶴乳業：全業務、全流程的“數智化” 136
6.2.1 行業下行，飛鶴的數智化突圍 137
6.2.2 飛鶴打造數智化引擎的核心“五部曲” 139
6.2.3 數智化轉型必將向更深更廣的領域前進 147
6.3 光明乳業：“鮮”發制人的數智化增長 149
6.3.1 全鏈路全環節觸點數位化，新鮮有源 152
6.3.2 組織及業務逐步線上化，新鮮有理 154
6.3.3 基於中台的運營數據化，新鮮有數 154
6.3.4 基於數據洞察的決策智慧型化，新鮮有智 156
6.3.5 雲化後的基礎設施更牢靠，新鮮有根 156
第 7 章 食品飲料：基於數智化的全域行銷 158
7.1 良品鋪子：休閒零食“航空母艦”的數智化機甲 159
7.1.1 戰略啟動數智化的航線 163
7.1.2 全面在雲化的數據海洋中馳騁 164
7.1.3 數字觸點讓企業的感知更深遠 165
7.1.4 業務線上讓所有的“水手”高效協作 167
7.1.5 基於數據重新理解“人、貨、場” 168
7.1.6 決策智慧型是駛向未來的加速器 174
7.2 周黑鴨：數智化的“根深”，滷味市場的“葉茂” 176
7.2.1 讓數智化戰略紮根在業務土壤 180
7.2.2 用數位化觸點重塑線上與線下 183
7.2.3 以數據化運營重新理解“人、貨、場” 185
7.2.4 數據打通全鏈路環節，供應鏈走向數智化 188
7.3 太古可口可樂：見證快消飲品變遷，端到端數智化劍指未來 191
7.3.1 數位化戰略的確立與輻射 194
7.3.2 雲計算為數智化轉型提供沃土 196
7.3.3 基於數據的運營效率升級 196
7.3.4 智慧型生產，高效配送，精準鋪貨 198
第 8 章 商超連鎖：線上線下的數智化融合 201
8.1 盒馬：脫胎數智化的新零售網紅 202
8.1.1 雲上的盒馬具備創新基礎 206
8.1.2 全價值鏈觸點數位化沉澱數據資產 208
8.1.3 全流程業務線上實現全渠道一體化 211
8.1.4 基於中台的數智化全業務運營 214
8.1.5 基於數據和算法的決策智慧型化 219
8.2 銀泰蝶變：一個百貨產業樣本的崛起之路 220
8.2.1 數智化，銀泰的“CEO 工程” 225
8.2.2 夯實數智化底座，重塑商業元素 226
8.2.3 從數智化的“點”到新零售的“面” 230
8.2.4 從新零售的“面”到百貨產業的“體” 234
第 9 章 服裝服飾：數智化洞察的供需平衡 237
9.1 特步：破局與騰飛，特步的數智化轉型實踐 238
9.1.1 數智化轉型助推特步破局 239
9.1.2 重構競爭力，拆解特步轉型實踐方法論 242
9.1.3 數智化轉型是鞋服產業未來的必然趨勢 255
9.2 斯凱奇：用數智化煥活舒適科技新能量 256
9.2.1 國際品牌的本土適應與用戶觸達 258
9.2.2 業務中台升級全渠道系統 260
9.2.3 安全穩定的雲化讓大促更加平穩 263
9.2.4 數字戰略的延伸及未來規劃 264
9.3 波司登：攀登數智化“珠峰”的進階之路 266
9.3.1 為什麼數智化升級對波司登如此重要 270
9.3.2 明確數智化轉型的戰略與戰術 272
9.3.3 底層系統架構全面雲化 273
9.3.4 數智化帶來的組織變革洗禮 274
9.3.5 跨越“人、貨、場”全面變革的“珠峰” 275
9.3.6 逐漸清晰的智慧型化風景 280
第 10 章 消費電子：基於數據智慧型的網路協同 282
10.1 老闆電器：見證“食代”變遷，未來工廠開啟數智化成長 283
10.1.1 數字時代的困境 286
10.1.2 全鏈路數智化轉型 287
10.1.3 智造進階賦能行業未來 296
10.2 九陽股份：數智化構建未來廚房解決方案 297
10.2.1 小家電行業的變化與挑戰 299
10.2.2 數位化創新成為經營管理思維 300
10.2.3 穩定與安全的雲端選擇 300
10.2.4 觸達感知用戶，協同精準行銷 301
10.2.5 業務協同升級，全渠道會員一盤棋 302
10.2.6 基於數據的用戶洞察與精準行銷 303
10.2.7 向數智化決策方向挺進 306
第 11 章 美妝日化：全網全渠道數智化行銷 308
11.1 濃妝淡抹總相宜：花西子走向世界的數智化底座 309
11.1.1 濃妝淡抹總相宜，花西子的數智化戰略藍圖 315
11.1.2 業務線上化幫助花西子內外部高效協同 316
11.1.3 “數據四化”構建數智化的生長土壤 317
11.1.4 運營數據化助力花西子會員運營和精準行銷 319
11.4.5 基於數據的商品和供應鏈革新 321
11.1.6 運營數據化和決策智慧型化的後續規劃 322
11.2 貝泰妮：數智化再續高增長 323
11.2.1 數智化升級，“雲”要先行 325
11.2.2 業務線上化夯實數智化之基 326
11.2.3 數據資產化驅動運營數據化 327
11.2.4 從運營數據化到決策智慧型化 329
第 12 章 美家家居：數智化供給側變革 332
12.1 居然之家：家裝家居“模範生”的數智化高速路 333
12.1.1 戰略先行，數智化轉型的一號位工程 335
12.1.2 全面上雲解開基礎設施的枷鎖 337
12.1.3 業務線上化全面釋放組織活力 338
12.1.4 觸點數位化讓潛規則變透明 339
12.1.5 運營數據化成為精耕細作時代的關鍵 343
12.1.6 決策智慧型化體會複雜而又簡單的快樂 344
12.2 紅星美凱龍：智家，致家——紅星美凱龍用“一體兩翼”探索未來 346
12.2.1 應時而動，紅星美凱龍的產業升級史 348
12.2.2 家之重，數之能，家裝行業的數智化轉型需求 350
12.2.3 線上線下一體，紅星美凱龍走上數字變革之路 352
12.2.4 數據中台的底蘊，探索全域行銷的無儘可能 354
12.2.5 天貓同城站，1 億流量的數智支點 356
12.2.6 一體兩翼的發展戰略，飛向未來數字時代 357
12.3 索菲亞：數智化變革，向衣櫃整家定製全面進擊 358
12.3.1 數智化占據戰略高地展開實施 361
12.3.2 柔性生產與數智化“新製造” 362
12.3.3 運營數據化的品控與精準行銷 364
12.3.4 業務線上化助力全鏈條數智化運營 365
12.3.5 靈活的雲端讓基礎架構與業務更具彈性 367
12.4 林氏木業：用數智化為“精置”家居生活添磚加瓦 370
12.4.1 消費演進帶來的行業挑戰 371
12.4.2 林氏木業的關鍵破局 372
12.4.3 以“雲”作為基礎設施底座 374
12.4.4 用觸點搭建體驗橋樑 374
12.4.5 業務線上化升級產銷效率 375
12.4.6 精準洞察為運營賦能 378
12.4.7 決策智慧型化正在生長 380
12.5 立邦：刷出數智化的七彩天空 382
12.5.1 塗料行業的傳統挑戰 384
12.5.2 塗裝的第一筆色彩，建立與客戶的數字觸點 384
12.5.3 塗裝的數智底色，達成業務線上化 387
12.5.4 五彩斑斕的“數據塗料”，運營能力全面升級 387
12.5.5 七彩化智心，決策智慧型時代到來 390
結束語 你不是“新零售”的過客，而是數智化的歸人 393
後記 397
作者簡介
張建鋒 （花名：行癲），阿里雲智慧型總裁，阿里巴巴達摩院院長
負責阿里巴巴雲與科技板塊。於2004年加入阿里巴巴，曾主導阿里巴巴系統架構疊代升級的全過程，推動阿里巴巴迅速成長為國內最大的電子商務交易平台；曾負責天貓、淘寶、聚划算等業務板塊，並創辦阿里巴巴達摩院，布局基礎科研領域；創新地提出“雲智慧型”“新一代以云為核心的技術創新體系”等發展戰略與理念。
肖利華（花名：肖博），阿里巴巴集團副總裁、阿里雲研究院院長
清華大學博士後，中科院管理學博士，多所著名大學特聘教授 / 客座教授。戰略—品牌—供應鏈—數智化轉型—運營等領域教練/培訓專家/諮詢愛好者、理論與實踐者、知行合一者，樂於學習和分享。榮獲中國智慧零售開拓人物、中國品牌經濟人物、中國電子商務行業十大新銳人物、中國信息化十大CIO領軍人物、中國服裝物流傑出風雲人物。
曾任特步集團副總裁、特步電商總經理、特步電商學院院長、雅戈爾集團副CIO兼CTO等職。所負責的項目曾榮獲中國企業信息化500強“最佳信息化戰略獎”“最佳技術戰略獎”“中國信息化建設項目成就獎”“中國信息化進程突出貢獻獎”“最佳供應鏈管理（SCM）套用獎”等獎項。著有《數智驅動新增長》《打造“0”庫存：案例解析以品牌為核心的快速供應鏈》《成功手記：揭開生活和管理的制勝密碼》《打造以品牌為核心的快速供應鏈》《數字基建：通向數字孿生世界的遷徙之路》等圖書，在國內外核心刊物發表論文100餘篇。
