是我國主要的優良豬種，原產於遼寧省普蘭店市（舊稱新金縣）。由巴克夏公豬與當地土種母豬雜交，經過長期自群選育而形成的。體質健壯，發育勻稱，結構良好，被毛黑色有“六白“牲，是肉脂兼用型品種。
基本介紹
- 中文名：新金豬
- 外文名：不詳
- 原產：遼寧省普蘭店市
- 品種：肉脂兼用型
我國主要的優良豬種
原產於遼寧省普蘭店市（舊稱新金縣）。由巴克夏公豬與當地土種母豬雜交，經過長期自群選育而形成的。體質健壯，發育勻稱，結構良好，被毛黑色有“六白“牲。頭中等大小，嘴長中等，耳微向前，頸短而粗厚，胸寬深，背腰平寬，長短適度，臀部豐滿，四肢健壯。平均每胎產仔809頭，初生重1。1千克，50天斷奶豬重9．1千克。這種豬早熟易肥，產肉多，飼養9－10個月體重楞達125千克，屠宰率高達80%。
新金豬是肉脂兼用型品種，該品種豬體質結實，結構勻稱。頭大小適中，顏面略彎曲，耳直立前傾。背腰平直，胸寬深，後軀較豐滿，四肢健壯。被毛稀疏，全身黑色，鼻端、尾尖和四肢下部多為白色，具有“六端白”或不完全“六端白”的特徵。有效乳頭6對以上，排列整齊。體型中等。其特點是生長較快，早熟易肥，飼料利用率高，胴體瘦肉率51%左右，性情溫馴，易於管理等。 成年母豬產仔數平均10頭左右；仔豬50日齡窩重90公斤。 肥育豬7～8月齡體重達90～100公斤肥育期日增重500～600克，料肉比為3.2～3.5:1，成年公豬體重200～250公斤，成年母豬體重180～200公斤。 新金豬體重為90公斤時屠宰，屠宰率77%，腿臀比例26%，胴體瘦肉率49%～52%。用杜洛克豬或長白豬作父本與之雜交，胴體質量高，瘦肉率可達57.5%～60.5%。 一般性食用。 由巴克夏公豬與東北、華北地區民豬雜交育成。
