新編飯店實用英語聽說教程

《新編飯店實用英語聽說教程》是2009年清華大學出版社出版的圖書，編者是趙麗。

基本介紹

• 書名：新編飯店實用英語聽說教程
• 作者：趙麗 
• ISBN：9787302209492
• 頁數：394
• 定價：35.00元
• 出版社：清華大學出版社
• 出版時間：2009-9

內容簡介

《新編飯店實用英語聽說教程》從培養高級套用型人才的總體目標出發，根據國際旅遊飯店業發展的新形勢和新特點，依照旅遊飯店服務與管理活動的全過程，主要介紹旅遊飯店各相關部門的服務與管理工作等知識技能，並結合學生畢業後就業的實際需求，注重實踐套用。

由於《新編飯店實用英語聽說教程》構思獨特、知識系統、結構合理、流程清晰、內容翔實、突出實用性、注重旅遊飯店服務全過程套用能力的培養，且採用新穎、統一的格式化體例設計，因此《新編飯店實用英語聽說教程》可以作為普通高等院校本科旅遊管理專業的教材，也可以作為高職、高等教育自學考試、成人教育以及旅遊飯店從業人員的崗位培訓用書。

目錄

Unit One Front Office
Part A: Reservation & Check-in
Part B: Bell Service
Part C: Information Desk & Switchboard
Part D: Check-out
Part E: Handling Complaints
Unit Two Housekeeping
Part A: Guiding the Guests to Their Rooms
Part B: Chamber Service
Part C: Laundry Service
Part D: Room Service
Part E: Handling Complaints
Unit Three Food and Beverages
Part A: Receiving the Reservation
Part B: Taking the Order
Part C: Table Service
Part D: Taking the Bill
Part E: Handling Complaints
Unit Four Shopping Arcade
Part A: Inquiries about Shopping Arcade
Part B: At the Gift Shop
Part C: At the Souvenir Shop
Part D: At the Food Shop
Part E: Handling Complaints
Unit Five Recreation and Fitness Center
Part A: Introducing the Facilities
Part B: Explaining the Membership Policy
Part C: Filling Out the Application Form for Becoming a Member
Part D: Offering Help
Part E: Handling Complaints
Unit Six Beauty Parlor
Part A: Inquiries about the Beauty Parlor
Part B: At the Hairdresser's
Part C: At the Barber's
Part D: Facial Massage
Part E: Handling Complaints
Unit Seven Hotel Service
Part A: Taking Messages
Part B: Wake-up Call Service
Part C: Booking Tickets
Part D: Special Service
Part E: Handling Complaints
Key to Unit 1
Key to Unit 2
Key to Unit 3
Key to Unit 4
Key to Unit 5
Key to Unit 6
Key to Unit 7
Tapeseript for Unit 1
Tapescript for Unit 2
Tapescript for Unit 3
Tapeseript for Unit 4
Tapeseript for Unit 5
Tapeseript for Unit 6
Tapeseript for Unit 7
參考文獻

序言

旅遊作為文化創意產業的核心支柱，在國際交往、豐富社會生活、促進經濟發展、構建和諧社會、弘揚中華文化等方面發揮著越來越大的作用，旅遊業已成為我國服務經濟發展的重要產業，在我國經濟發展中占有極其重要的位置。
隨著全球旅遊業的快速發展，特別是北京奧運會和上海世博會在我國舉辦，使我國國際問的交往與交流更加頻繁；外語是涉外服務的工具、也是對外交流的重要手段，英語作為國際旅行的通用語言和主要的交際工具，學用的質量將直接影響著我國旅遊飯店業的服務水平與發展速度。面對國際飯店服務業激烈的市場競爭，加強旅遊飯店經營管理模式的創新、加速旅遊飯店經營管理專業人才培養已成為當前亟待解決的問題；為滿足日益增長的旅遊市場需求、為了培養社會急需的飯店專業套用人才，我們組織多年在一線從事旅遊飯店英語教學和實踐活動的專家教授共同精心編撰了此教材，旨在迅速提高大學生的旅遊從業者的專業素質，更好地服務於我國旅遊飯店事業。
本教材從培養高級套用型人才的總體目標出發，以學習者套用能力培養為主線，根據國際旅遊飯店業發展的新形勢和新特點，依照旅遊飯店服務與管理活動的全過程，主要介紹旅遊飯店各相關部門的服務與管理工作等知識和技能，注重“互動性、交際性、趣味性和實用性”。