新編滋補食譜大全

內容簡介

隨著國民經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高，追求高質量、高品位的人生，已成為當代人的一種潮流和時尚。

繁忙的工作之餘，巨大的心理壓力之下，不妨偷閒輕鬆輕鬆，設計一下如何使自己更美麗可愛，充滿青春的活力；如何使自己思維敏捷，發揮出潛在的聰明才智；如何使自己保持健康的身體，以實現心中久遠的夢想；如何使自己延年益壽、長命百歲，以享受晚年生活的更多樂趣。

長期以來，飲食結構及營養調配的不合理，加上人為因素和環境污染等的影響，使人們患高血壓、冠心病、高血脂、肥胖、痴呆、腫瘤等疾病的日趨增多，且不只限於老年人群，已經向中青年人群擴展。飲食健康問題必須要引起人們的足夠注意和重視。

我們編撰的這套“實用滋補保健美食系列”叢書，主要有益智健腦、養顏美容、保健強身和滋補延年四本書組成，每本書又分主食小吃篇、鮮香羹湯篇、風味菜餚篇和可口飲料篇等四個篇章。本書具體而詳細地介紹了700餘種有利於人們保健強身的食譜的原料、製作及特點，非常簡單易學、便於掌握，尤其是羹、湯、粥、飲料的製作更為簡單。

這套叢書寓藥於食、寓補於食之中，既可做菜以美食，又能奏強體之效果，不妨照著做做試試嘗嘗。不過，千萬不要暴食貪杯，尤其是藥酒和膏，酒喝每次衛小杯，膏食每次工小匙，適可而止、恰到好處為佳，既解了饞又健了身，何樂而不為？

圖書目錄

序言

主食小吃篇

　雞汁米粥

　鴨肉米粥

　鵪鶉米粥

　雞肝米粥

　山藥蛋粥

　雞蛋米粥

　蚝豉蛋粥

　參芪肉粥

　高梁肉粥

　羊肉蓉粥

　枸杞肉粥

　菟蓉肉粥

　羊骨米粥

　羊骨蓉粥

　羊骨香粥

　羊腎杞粥

　羊腎肉粥

　腎肉杞粥

　羊腎米粥

　杞圓腎粥

　牛肉米粥

　火腿米粥

　蓯蓉肉粥

　牛百葉粥

　豬腎米粥

　桃仁腎粥

　豬心參粥

　豬肚米粥

　大三元粥

　黑豆肝粥

　鯉魚米粥

　橘皮魚粥

　鯽魚米粥

　白扁豆粥

　粟子粉粥

　扁豆米粥

　蓮藕米粥

　四小龍粥

　山藥麥粥

　八寶仁粥

　花生棗粥

　四喜米粥

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基本介紹

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