新素炒三丁

新素炒三丁，是一道特色美食，由 火龍果，胡蘿蔔，土豆等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：主料
• 主料：火龍果半個
• 配料：胡蘿蔔兩根   土豆一個
• 輔料：鹽適量   味素適量等

食材明細

主料： 火龍果半個

配料： 胡蘿蔔兩根 土豆一個

輔料： 鹽適量 味素適量 白糖適量 黑胡椒粉適量

製作步驟

1. 把火龍果切開，把肉用勺子挖出來，切成小丁

2. 把土豆和胡蘿蔔都切成丁

3. 炒鍋里加適量的水煮沸，把胡蘿蔔丁倒入氽水2-3分鐘，使其變得較軟

4. 胡蘿蔔煮的差不多了，把土豆丁也倒進去氽一下

5. 把胡蘿蔔丁和土豆丁一起撈出來瀝水，備用

6. 炒鍋里加適量的油，燒至8成熱

7. 倒入胡蘿蔔丁和土豆丁先煸炒幾下

8. 再加入少量的水

9. 加入適量的白糖，煮至汁水沸騰

10. 倒入火龍果丁

11. 最後再加入適量的鹽，味素和黑胡椒粉，進行調味即可