《新疆設施蔬菜栽培學》系統介紹了設施蔬菜栽培的生物學基礎和技術基礎，日光溫室、塑膠薄膜大棚的結構、性能與建造技術.蔬菜育苗技術以及白菜類中大白菜、結球甘藍、花椰菜、青花菜，根菜類中蘿蔔、胡蘿蔔，蔥蒜類中大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜，綠葉菜類中菠菜、芹菜、萵筍、生菜、小白菜、蕹菜、落葵、茼蒿，茄果類中番茄、辣椒、茄子，瓜類中黃瓜、西葫蘆、南瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜，豆類中菜豆、豇豆、豌豆，薯芋類中馬鈴薯、山藥的設施栽培技術和露地栽培技術。本教材重點突出，簡明扼要，適用於園藝專業、設施農業科學與工程專業的本科生，也是從事設施蔬菜相關研究、管理和設施蔬菜生產人員的重要參考書。
基本介紹
- 書名：新疆設施蔬菜栽培學
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：369頁
- 開本：16
- 定價：42.00
- 作者：秦勇
- 出版日期：2010年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109130524
內容簡介,圖書目錄,文摘,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《新疆設施蔬菜栽培學》為新疆維吾爾自治區高等學校地方特色和民文教材建設計畫立項教材之一。
圖書目錄
前言
緒論
一、蔬菜的定義與特點
二、蔬菜生產在國民經濟中的意義
三、蔬菜的營養價值
四、蔬菜栽培及其特點
五、蔬菜生產的發展與生產方式
六、新疆發展設施蔬菜的有利條件
第一章 蔬菜栽培的生物學基礎
第一節 蔬菜的種類與分類
一、植物學分類
二、按食用器官分類
三、農業生物學分類
第二節 蔬菜的起源與分布
一、蔬菜植物的起源中心
二、我國蔬菜的栽培歷史與分布
第三節 蔬菜的生長與發育
一、蔬菜生長與發育的特性
二、蔬菜的生長發育過程
第四節 蔬菜生長發育與環境條件
一、環境條件的內容與相互作用
二、蔬菜對溫度的要求
三、溫周期的作用
四、春化作用
五、光照對蔬菜生長發育的影響
六、光周期現象
七、氣體條件的影響
第五節 蔬菜產量的形成
一、蔬菜產量的含義
二、蔬菜產量形成的特性
三、蔬菜光能利用與產量形成
第六節 提高蔬菜品質的原理與技術
一、蔬菜品質的內容
二、影響蔬菜品質的因素
三、採收貯藏與蔬菜品質的關係
第二章 蔬菜栽培的技術基礎
第一節 菜地的土壤耕作
一、土壤耕作的理論依據
二、菜地耕作的時間與方法
第二節 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播種
第三節 育苗
第四節 定植
一、定植前的準備
二、定植的時期與方法
三、定植密度
四、定植後的保苗措施
第五節 施肥
……
第三章 日光溫室與塑膠薄膜大棚的結構、性能與建築技術
第四章 蔬菜育苗技術
第五章 白菜類蔬菜
第六章 根菜類蔬菜
第七章 蔥蒜類蔬菜
第八章 綠葉菜類蔬菜
第九章 茄果類蔬菜
第十章 瓜類蔬菜
第十一章 豆類蔬菜
第十二章 薯芋類蔬菜
主義參考文獻
緒論
一、蔬菜的定義與特點
二、蔬菜生產在國民經濟中的意義
三、蔬菜的營養價值
四、蔬菜栽培及其特點
五、蔬菜生產的發展與生產方式
六、新疆發展設施蔬菜的有利條件
第一章 蔬菜栽培的生物學基礎
第一節 蔬菜的種類與分類
一、植物學分類
二、按食用器官分類
三、農業生物學分類
第二節 蔬菜的起源與分布
一、蔬菜植物的起源中心
二、我國蔬菜的栽培歷史與分布
第三節 蔬菜的生長與發育
一、蔬菜生長與發育的特性
二、蔬菜的生長發育過程
第四節 蔬菜生長發育與環境條件
一、環境條件的內容與相互作用
二、蔬菜對溫度的要求
三、溫周期的作用
四、春化作用
五、光照對蔬菜生長發育的影響
六、光周期現象
七、氣體條件的影響
第五節 蔬菜產量的形成
一、蔬菜產量的含義
二、蔬菜產量形成的特性
三、蔬菜光能利用與產量形成
第六節 提高蔬菜品質的原理與技術
一、蔬菜品質的內容
二、影響蔬菜品質的因素
三、採收貯藏與蔬菜品質的關係
第二章 蔬菜栽培的技術基礎
第一節 菜地的土壤耕作
一、土壤耕作的理論依據
二、菜地耕作的時間與方法
第二節 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播種
第三節 育苗
第四節 定植
一、定植前的準備
二、定植的時期與方法
三、定植密度
四、定植後的保苗措施
第五節 施肥
……
第三章 日光溫室與塑膠薄膜大棚的結構、性能與建築技術
第四章 蔬菜育苗技術
第五章 白菜類蔬菜
第六章 根菜類蔬菜
第七章 蔥蒜類蔬菜
第八章 綠葉菜類蔬菜
第九章 茄果類蔬菜
第十章 瓜類蔬菜
第十一章 豆類蔬菜
第十二章 薯芋類蔬菜
主義參考文獻
文摘
著作權頁：
插圖：
三、播種後長期不出苗
主要原因一是種子質量差，發芽率低，或種子帶菌，浸種催芽前未消毒或消毒不徹底，播種後苗床溫、濕度適宜，造成病菌蔓延侵害種子，影響出苗；如果床土中有病菌和害蟲，種子在發芽過程中也會受到危害。二是苗床環境不適宜，冬春育苗期間主要是溫度太低、濕度過大使幼芽不能生長，從而引起種子腐爛。有時床土過乾，也會使幼芽變黃、萎縮、乾枯死亡。
為防止播種後不出苗，播種前應對種子進行發芽試驗，選擇發芽率高的種子進行播種。種子消毒要徹底，不能用帶有病菌的種子播種。播種後經過一段時間仍不出苗時，應扒開床土並剝開種皮進行觀察，胚仍為白色新鮮的說明種子有生活力，只要採取相應措施仍可出苗。如果是溫度過低而不出苗，應設法增溫；如果土壤過濕，除增溫通風外，可在苗床內向下深扎些圓孔，使土壤水分儘快排出；如果床土過乾，可用灑水壺灑水，並保持一定溫度。
四、出苗不整齊
出苗不整齊有兩種情況。一種是同一苗床的同一部位，出苗時間不一致，早出土的苗與晚出土的苗相差好幾天，給苗床管理帶來困難。其原因是種子質量差，如成熟不一致，新種子與陳種子混合等；催芽時淘洗翻動不均勻，發芽不齊，早發芽的出苗快，未發芽的出苗慢。另一種情況是在同一苗床的不同部位，有的地方出苗早，有的地方出苗晚。這主要是苗床不平，底水澆不勻，床土濕的地方先出苗，乾處不出苗；床土溫度各處不一樣，苗床北部向陽，比南部溫度高，出苗快；播種後蓋土厚薄不一致，蓋土厚處地溫低，幼苗生長速度慢，出苗慢；苗床覆蓋保溫條件差，有的地方未蓋嚴、漏風，溫度低，影響出苗。床土中有螻蛄、蚯蚓、老鼠等危害，也會造成局部出苗不齊。
插圖：
三、播種後長期不出苗
主要原因一是種子質量差，發芽率低，或種子帶菌，浸種催芽前未消毒或消毒不徹底，播種後苗床溫、濕度適宜，造成病菌蔓延侵害種子，影響出苗；如果床土中有病菌和害蟲，種子在發芽過程中也會受到危害。二是苗床環境不適宜，冬春育苗期間主要是溫度太低、濕度過大使幼芽不能生長，從而引起種子腐爛。有時床土過乾，也會使幼芽變黃、萎縮、乾枯死亡。
為防止播種後不出苗，播種前應對種子進行發芽試驗，選擇發芽率高的種子進行播種。種子消毒要徹底，不能用帶有病菌的種子播種。播種後經過一段時間仍不出苗時，應扒開床土並剝開種皮進行觀察，胚仍為白色新鮮的說明種子有生活力，只要採取相應措施仍可出苗。如果是溫度過低而不出苗，應設法增溫；如果土壤過濕，除增溫通風外，可在苗床內向下深扎些圓孔，使土壤水分儘快排出；如果床土過乾，可用灑水壺灑水，並保持一定溫度。
四、出苗不整齊
出苗不整齊有兩種情況。一種是同一苗床的同一部位，出苗時間不一致，早出土的苗與晚出土的苗相差好幾天，給苗床管理帶來困難。其原因是種子質量差，如成熟不一致，新種子與陳種子混合等；催芽時淘洗翻動不均勻，發芽不齊，早發芽的出苗快，未發芽的出苗慢。另一種情況是在同一苗床的不同部位，有的地方出苗早，有的地方出苗晚。這主要是苗床不平，底水澆不勻，床土濕的地方先出苗，乾處不出苗；床土溫度各處不一樣，苗床北部向陽，比南部溫度高，出苗快；播種後蓋土厚薄不一致，蓋土厚處地溫低，幼苗生長速度慢，出苗慢；苗床覆蓋保溫條件差，有的地方未蓋嚴、漏風，溫度低，影響出苗。床土中有螻蛄、蚯蚓、老鼠等危害，也會造成局部出苗不齊。
編輯推薦
《新疆設施蔬菜栽培學》為新疆維吾爾自治區高等學校地方特色和民文教材建設計畫立項教材之一。
目錄
前言
緒論
一、蔬菜的定義與特點
二、蔬菜生產在國民經濟中的意義
三、蔬菜的營養價值
四、蔬菜栽培及其特點
五、蔬菜生產的發展與生產方式
六、新疆發展設施蔬菜的有利條件
第一章 蔬菜栽培的生物學基礎
第一節 蔬菜的種類與分類
一、植物學分類
二、按食用器官分類
三、農業生物學分類
第二節 蔬菜的起源與分布
一、蔬菜植物的起源中心
二、我國蔬菜的栽培歷史與分布
第三節 蔬菜的生長與發育
一、蔬菜生長與發育的特性
二、蔬菜的生長發育過程
第四節 蔬菜生長發育與環境條件
一、環境條件的內容與相互作用
二、蔬菜對溫度的要求
三、溫周期的作用
四、春化作用
五、光照對蔬菜生長發育的影響
六、光周期現象
七、氣體條件的影響
第五節 蔬菜產量的形成
一、蔬菜產量的含義
二、蔬菜產量形成的特性
三、蔬菜光能利用與產量形成
第六節 提高蔬菜品質的原理與技術
一、蔬菜品質的內容
二、影響蔬菜品質的因素
三、採收貯藏與蔬菜品質的關係
第二章 蔬菜栽培的技術基礎
第一節 菜地的土壤耕作
一、土壤耕作的理論依據
二、菜地耕作的時間與方法
第二節 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播種
第三節 育苗
第四節 定植
一、定植前的準備
二、定植的時期與方法
三、定植密度
四、定植後的保苗措施
第五節 施肥
……
第三章 日光溫室與塑膠薄膜大棚的結構、性能與建築技術
第四章 蔬菜育苗技術
第五章 白菜類蔬菜
第六章 根菜類蔬菜
第七章 蔥蒜類蔬菜
第八章 綠葉菜類蔬菜
第九章 茄果類蔬菜
第十章 瓜類蔬菜
第十一章 豆類蔬菜
第十二章 薯芋類蔬菜
主義參考文獻
緒論
一、蔬菜的定義與特點
二、蔬菜生產在國民經濟中的意義
三、蔬菜的營養價值
四、蔬菜栽培及其特點
五、蔬菜生產的發展與生產方式
六、新疆發展設施蔬菜的有利條件
第一章 蔬菜栽培的生物學基礎
第一節 蔬菜的種類與分類
一、植物學分類
二、按食用器官分類
三、農業生物學分類
第二節 蔬菜的起源與分布
一、蔬菜植物的起源中心
二、我國蔬菜的栽培歷史與分布
第三節 蔬菜的生長與發育
一、蔬菜生長與發育的特性
二、蔬菜的生長發育過程
第四節 蔬菜生長發育與環境條件
一、環境條件的內容與相互作用
二、蔬菜對溫度的要求
三、溫周期的作用
四、春化作用
五、光照對蔬菜生長發育的影響
六、光周期現象
七、氣體條件的影響
第五節 蔬菜產量的形成
一、蔬菜產量的含義
二、蔬菜產量形成的特性
三、蔬菜光能利用與產量形成
第六節 提高蔬菜品質的原理與技術
一、蔬菜品質的內容
二、影響蔬菜品質的因素
三、採收貯藏與蔬菜品質的關係
第二章 蔬菜栽培的技術基礎
第一節 菜地的土壤耕作
一、土壤耕作的理論依據
二、菜地耕作的時間與方法
第二節 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播種
第三節 育苗
第四節 定植
一、定植前的準備
二、定植的時期與方法
三、定植密度
四、定植後的保苗措施
第五節 施肥
……
第三章 日光溫室與塑膠薄膜大棚的結構、性能與建築技術
第四章 蔬菜育苗技術
第五章 白菜類蔬菜
第六章 根菜類蔬菜
第七章 蔥蒜類蔬菜
第八章 綠葉菜類蔬菜
第九章 茄果類蔬菜
第十章 瓜類蔬菜
第十一章 豆類蔬菜
第十二章 薯芋類蔬菜
主義參考文獻
