新疆烤羊腿

新疆烤羊腿是一道以羊腿為主料，青椒、胡蘿蔔為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：新疆烤羊腿
• 主要食材：羊腿，青椒

用料

材料	用量
羊腿	1000g
青椒	2個
胡蘿蔔	1個
西紅柿	1個
香芹	2根
洋蔥	半個
花椒	一大把
鹽	一大把
姜香葉草果桂皮	適量
純西紅柿醬	200g
五香粉	適量

做法

1. 羊腿扎孔，泡在花椒&鹽的混合水裡，沒過羊腿就行，浸泡3個小時。

2. 把所有香料和西紅柿醬放在烤盤底部，摸勻。

3. 放入羊腿，適量撒點泡羊腿的花椒水，撒五香粉。

4. 各種蔬菜各種切，您隨意吧，往羊腿上一蓋，進烤箱。

5. 烤箱180°，2-3個小時，烤箱脾氣不一樣，您老偶爾瞅瞅，別撒丫子玩去了。差不多了出鍋，撒香菜。真正的羊腿很勁道，記得磨好牙先。