新疆奧力克生態農業發展有限公司

新疆奧力克生態農業發展有限公司，成立於2004年6月，坐落在美麗、富饒的巴音郭楞蒙古自治州和靜縣，主要從事新疆特色杏產業資源的開發，利用及杏產業化推廣。公司現有2萬畝生態型甜杏仁原料種植基地；

基本介紹

• 公司名稱：新疆奧力克生態農業發展有限公司
• 總部地點：新疆
• 成立時間：2004年6月
• 經營範圍：新疆特色杏產業資源

公司簡介

400畝標準杏種苗圃基地，已建成一條年產1000噸甜杏仁油及800噸優質杏仁蛋白粉生產線；並與周邊近40萬畝杏樹種植農戶簽訂了果實收購契約，被國家列為農業綜合開發產業化項目的實施單位；承擔了2007年自治區星火科技計畫《杏核綜合深加工項目》和自治區發改委的《杏仁油、半脫脂杏仁蛋白粉精加工項目》，是自治區《環塔里木盆地特色林果業關鍵技術開發與示範》重大專項課題的示範生產單位。

新疆奧力克公司生產基地位於北緯39度，這一地區屬於典型的大陸乾旱性氣候，光熱資源充足，太陽輻射十分豐富，日照時數達2550--3500h，總量為5200-6200兆焦/(平方米·年)，年日照時數居全國首位，年平均日照百分率變化在60%-80%之間，生長季節為4-9月，日照百分率大於全年平均值。該地區無霜期長達180—220天，氣溫年較差與日較差大，年平均氣溫9--12℃，降水量稀少，蒸發強烈，年降水量為16--85mm，而蒸發量則為2100--3400mm。因此，氣候相對濕度低，夏季乾熱，冬季乾冷，風大沙多。極具適合杏樹等果樹生長的地理氣候條件和水土光熱資源，可以提供出優質一流的杏仁原材料,為奧力克公司的產品品質提供了強有力的保障。

新疆地處歐亞大陸中心，屬典型的大陸性氣候，乾燥、炎熱、雨量少、日照充足、晝夜溫差大，是公認的世界六大溫帶落葉水果樹和北半球優質水果生產地之一。新疆奧力克生態農業發展有限公司充分利用南疆和靜縣獨特的地理、氣候條件和優良的生態環境，採用科學、環保的種植技術，先後開發和引進了含油率高、仁甜飽滿，營養成分豐富，抗逆性強，適合本地種植的義大利黃杏(蒂雷斯特·霍斯)、龍王帽、賽買提杏等國內外仁肉兩用加工型杏樹優良品種，建成了20000畝生態型仁用杏種植原料生產基地；2個200畝標準杏樹種苗圃，每年可出圃100萬株優質生產苗；200畝原種圃；建立了由中國科學院和北京市果樹研究所為技術依託的杏產業化技術服務中心。

優良的生態環境，優質的杏樹樹種，安全的種植方式，為奧力克公司甜杏仁油產品提供了安全和健康的原料來源。

公司通過引進先進工藝流程，精密的生產設備，嚴格的質量控制體系，採用目前國際上最先進的純物理低溫壓榨技術,通過控制臨界溫度的方法，生產出的主要產品有：精煉杏仁油、優質杏仁蛋白粉。

所用原料都是純天然，無污染的半荒漠化地帶，整個壓榨生產過程無任何外來雜質的介入，保證了產品固有的營養成分。食用口感清新滑潤、香味濃郁，是食用油系列中的極品。

新疆奧力克生態農業發展有限公司嚴格控制產品質量，力爭把最安全、最健康的產品帶給消費者。奧力克公司於2006年7月25日通過ISO9001：2000標準質量體系認證；奧力克公司的杏類產品於2006年8月3日在北京奧運推薦果品評選中榮獲一等獎；杏仁油產品已經依次獲得國家檢測機構頒發的綠色食品認證證書、有機轉換產品認證證書、QS食品安全認證證書、中國優質產品等權威認證證書。

杏、杏核、杏仁

杏屬薔薇科杏屬植物，是落葉小喬木，高4－10米。據相關料記載，杏原產於我國，杏樹已經有3500年的栽培歷史，在新疆已有2000多年歷史，全國有400多種杏子，其中新疆就有300多種。考古學研究證明，遠在 5000年前我們的祖先就己經開始採食杏果，用以充飢。杏喜溫涼、乾燥，被稱為“抗旱先鋒樹種”，是我國北方普遍栽植的果樹。

杏果鮮艷亮麗，香味四溢，果肉鮮甜綿軟，又有“甜梅”的美譽。杏果營養豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。

杏殼可以用來加工成高級活性炭。加工成的活性炭具有良好的吸附性，在國防，工業，民生和食品等方面的用途極廣。

杏仁(Apricot)是杏果的種子。杏果的藥用價值主要體現在杏仁上。杏仁也一直是我國傳統的美容養顏亦食亦藥的佳品。以杏仁為主的食療方法由來已久，主要用於呼吸系統疾病的咳嗽氣喘及消化系統疾病的腸燥便秘等。運用形式有粥、膏、茶、煎、糊、飲等。在北魏時期，“杏仁粥”已被人們廣泛接受；《漢書》、《齊民要術》中有“煮木（杏）為酪”，“煮杏酪粥”的記載；《燕都小食品雜詠》中對杏仁有“一碗瓊漿其適宜，香甜莫比杏仁茶”的美譽。

杏仁用藥的歷史最早記載於《神農本草經》，“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產乳奔豚”。晉代名醫孫思邈所著《備急千金要方》一書就有用杏仁去皮搗爛調蛋清，治“黑面不淨，面上黑乾瘡”的記載。明代大醫學家李時珍所著《本草綱目》載有杏仁能“殺蟲，治眾瘡癤，消腫，去頭面諸風氣鼓瘡”。清代文學家李慈銘滿口牙齒黃黑，後據《四庫全書》的杏仁加細鹽可潔齒的記載，套用數日後牙潔齒亮。《現代食用中藥》中說杏仁具有滋補之效；現代醫學研究也證明了杏仁具有潤肺、止咳、滑腸的功效。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁主要用於直接食用和食品加工，是一種很好的食品加工原料。據實驗分析，杏仁中含有糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵以及多種維生素，其中β胡蘿蔔素的含量為79mg/100g為各類水果之冠，在人體內可有效地阻止腫瘤的形成，可減輕人體受輻射和紫外線照射的損害，還可延緩細胞和機體的衰老。中國醫學科學院衛生研究所編著的《食物成分表》顯示：每百克杏仁含蛋白質25%－27%，油脂47%-56%，碳水化合物及粗纖維約12%-19%。此外，杏仁中還含有鈣、磷、鐵、硒等多種微量元素和維生素E、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。其中，硒的含量27mg/100g為各類仁果之冠，具有提高機體免疫力和延長壽命的作用。

杏仁含有豐富的油脂，其含油量在50%左右，杏仁油中大多為不飽和脂肪酸。據研究表明：杏仁油中含有95.41%的不飽和脂肪酸，其中油酸占72.51%，亞油酸占22．90%，以及少量的亞麻酸（0．25%）。此外，杏仁油還含有少量飽和脂肪酸（如棕櫚酸等），蛋白質和各種游離胺基酸。這些不飽和脂肪酸都易乾人體消化吸收，是人體生長發育不可缺少的脂肪酸。

據調查，在我國，杏仁的加工製品也很豐富，傳統的加工製品有椒鹽杏仁、杏仁罐頭、杏仁醬、杏仁酪、杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐和杏仁乳等，目前研究開發的製品有發酵杏仁酸乳、保健杏仁茶及玉米杏仁茶飲料等。隨著食品科學技術的不斷發展和改進，杏仁的加工利用會越來越受到人們的重視。在美國，杏仁的系列加工製品多達1000餘種，食用杏仁己成為美國國民的一種嗜好。目前，有關杏仁油成份在延緩衰老和降血脂等方面所表現出的功能分析的國內外報導已經出現。

此外，杏仁油還有其自身獨特的性質。杏仁油凝固點很低，在－10℃時油仍能保持清亮的液態，-20℃時才凝結。因此，杏仁油不僅是世界著名的優質食用油，而且還是製作高級化妝品、高級潤滑油和高級塑膠溶劑的原料，具有十分重要的利用價值和經濟價值。

但是，由於過去的杏仁原料比較缺乏，以及傳統榨油工藝對油脂及其副產品的品質影響較大，使杏仁油脂加工業的發展受到限制。隨著現在生產規模的擴大，科學技術的進步，新疆奧力克生態農業發展有限公司已經聯合國內外的科學專家攻克了種種技術難題，用先進的生產工藝和生產設備實現了杏仁深加工的規模化生產。

甜杏仁油的功效

奧力克公司的主導產品之一是杏仁油，優質的杏仁原料是我公司生產高品質杏仁油的關鍵所在，奧力克公司先後投入資金在基礎油的提取方法上採用了國際上先進的通過控制臨界溫度的方法，生產出的基礎油質量穩定，杏仁味純正，經物理壓榨後的杏仁油是一種淡黃色液體，晶瑩透亮，黏稠度低，今年在擴大產能的同時公司更加嚴格控制產品質量，樹立了良好的企業品牌形象。杏仁油主要成分以不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸.亞麻酸）為主，其中油酸與亞油酸含量總和為94.2%。此外還含有豐富的維生素、微量元素、礦物質元素。杏仁油不僅是一種高檔的食用油具有豐富的營養價值，而且還是一些高檔化妝品的基礎油。 奧力克生產的甜杏仁油，精選種植基地生產的甜杏仁，採用純物理低溫壓榨工藝精製而成，是一種天然營養、綠色有機的高級木本科植物油，具有豐富的營養價值，有獨特的食用、藥用、保健、美容功能。

·軟化血管，預防心胸血管疾病：新疆奧力克生態農業發展有限公司純物理壓榨生產的高檔食用杏仁油，以不飽和脂肪酸為主，其中主要是油酸、亞油酸和亞麻酸，總和達95%，這個比例遠高於有“液體黃金”之稱的橄欖油。不飽和脂肪酸對於人體有著重要的生理功能，它能保持細胞膜的相對流動性，保證細胞正常的生理功能；不飽和脂肪酸能促進人體內的飽和脂肪酸及其衍生的脂類、膽固醇等在血液中的運行，使膽固醇酯化，降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)，減少這類危害人體健康的膽固醇在血管壁上的沉積凝結，軟化血管，降低血液粘稠度，改善血液微循環，防治動脈硬化，降低高血壓、高血脂和心腦血管等疾病的發生。

·抗氧化，延長人的壽命：杏仁油中富含維生素VA1、VB2、VB5、VC、VE等眾多的微量元素及大量的脂溶性維生素E，甜杏仁油中維生素E的含量為65.8mg/100g。維生素E在人體內作用最為廣泛，比其它任何一種維生素作用都要大，有“護衛大使”之稱。維生素E在人體內具有良好的抗氧化性，即降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，還可以清除人體內的自由基，有保護細胞膜，延長血液循環系統中血紅細胞的壽命。維生素E又稱生育酚，能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。還可防治更年期綜合症。成年人應每日補充維生素E的含量為30mg。

·緩解肌肉疲勞，增強人體機能：富含人體必須但又不能合成的八種胺基酸；其中胡蘿蔔素的含量高達79mg/100g為水果之冠。這種胺基酸在人體內可有效地阻止腫瘤的形成，可減輕人體受輻射和紫外線照射的損害，還可延緩細胞和機體的衰老，緩解肌肉疲勞。

·增強大腦活力、記憶力：杏仁中的礦物元素含量豐富，每100g杏仁中大約含鈣70mg，鐵1.3mg，錳0.61mg，鋅3.64mg，磷294mg，硒4.62mg等。其中鋅、錳、硒是腦垂體的重要組成部分，可以增強大腦活力，增強記憶力。

·潤膚、美容功效：長期食用可以防止便密、清除體內毒素，改善腸道內環境，進而顯著改善肌膚，令肌膚光滑柔細，是純天然食用美容珍品。

甜杏仁油還是一種非常柔和的基礎油，有潤滑性但非常清爽，中性而不油膩。它可以與任何植物油或精油互相調和，因此也是最為廣泛使用的基礎油。具有良好的親膚性，連最嬌嫩的嬰兒也可以使用，適合嬰兒、乾性、皺紋、粉刺以及敏感性肌膚使用。它的滋潤、軟化膚質功能良好，適合做全身按摩用，也能作為治療瘙癢、紅腫、乾燥和發炎的配方使用。甜杏仁中含有大量的營養物質和活性物質，對保護皮膚，滋潤皮膚有著很好的性能。

·具有一定的抗癌作用：近年來，醫學研究發現，在杏仁中有著豐富含量的維生素B17是極有效的抗癌物質，且只對癌細胞有滅殺作用，對正常的細胞和健康組織沒有危害性，維生素B17能在人體內降解成甲苯醛，具有很強的滅癌活性。對於癌症患者具有一定的程度上的緩解和治療作用。