新疆兵團六團蘋果

新疆兵團六團蘋果，新疆生產建設兵團特產，全國農產品地理標誌。

新疆兵團六團蘋果果形端正豐滿呈圓形或扁圓形；果皮光滑細膩、色澤光亮自然；表皮顏色紅色略帶黃色；果肉細膩，汁多味甜，酥脆爽口，皮薄無渣，可食率98%；果核部分糖分堆積成透明狀，形成“冰糖心”紅富士蘋果。

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“新疆兵團六團蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：新疆兵團六團蘋果
• 產地名稱：新疆生產建設兵團
• 品質特點：果形端正豐滿呈圓形
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2179號公告
• 批准時間：2014年11月18日

產品特點

品質特性

新疆兵團六團蘋果果形端正豐滿呈圓形或扁圓形；果皮光滑細膩、色澤光亮自然；表皮顏色紅色略帶黃色；果肉細膩，汁多味甜，酥脆爽口，皮薄無渣，可食率98%；果核部分糖分堆積成透明狀，形成“冰糖心”紅富士蘋果。

營養價值

測定新疆兵團六團蘋果總糖含量﹥12.43%，總酸含量﹥0.28%，維生素c含量﹥7.8毫克/100克，鎂含量﹥5.0毫克/100克，鈣含量﹥4.37毫克/100克。

產地環境

土壤地貌

新疆兵團六團地勢呈流水地貌，地勢北高南低。北區位於團部以北，海拔高度在1070米至1085米之間。土質為沙質土壤，有機質含量為0.6—0.8%，速效磷﹤3ppm，鉀100—200ppm之間。

水文情況

新疆兵團六團灌區渠水水源是昆瑪里克河，引渠水點為小龍口阿塔公路7千米處，乾渠始建於1957年，渠系屬開敞式引水、高墊方渠道，渠底寬8米，最大水面寬15米，設計乾渠長度27千米，渠系有效利用率62%，基本保障灌溉需要。

氣候特點

新疆兵團六團地處乾旱荒漠區，受太陽輻射，大氣環流和地形的影響，屬暖溫乾旱沙漠型氣候。終年受大陸氣候團控制，夏季乾旱炎熱，生長季節（4—9月下旬）—平均溫度19.9℃；平均日照時數1624.2小時、輻射量86.8千卡/平方厘米；晝夜溫差大，平均10℃左右；降雨量少，平均年蒸發量（2091.68毫米）是年降水量（68.58毫米）的30.5倍，適宜種植蘋果。

歷史淵源

新疆兵團六團灌區開發前是一片人跡罕至的鹽鹼荒灘，故有“荒地”之稱。

1964年，新疆生產建設兵團在天山北麓“逆溫帶”地區直立栽植秋力蒙蘋果約1.33平方千米，打破了北疆除伊犁、塔城外都要匍匐栽培蘋果的常規。

1994年春，新疆生產建設兵團區內推廣的新苹1號（74-1）和新苹2號（新帥）兩個抗寒品種為接穗，在秋力蒙大樹上進行了高接換頭，收到了秋季成冠、二年見果、三年恢復原產量的預期效果。

生產情況

2014年，新疆兵團六團蘋果總種植面積5.1萬畝，產紅富士蘋果12500萬千克。

產品榮譽

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“新疆兵團六團蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

新疆兵團六團蘋果的地理標誌保護的區域範圍為新疆生產建設兵團第一師六團一連、二連、三連、四連、五連、六連、七連、八連、十連、宏源種植廠共10個農業連隊。地理坐標為東經80°22′30″—80°27′08″，北緯40°50′10″—41°02′30″。

質量技術要求

• 特定生產方式

（1）產地要求：基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源為天山雪水，土壤質地為沙質土壤，肥料來源充足，樹勢健壯，栽培管理技術先進。

（2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強、熟期適宜的優良品種，如紅富士、金冠、嘎拉等，其中以紅富士為主栽品種。

（3）生產過程管理：生產過程嚴格按照“綠色蘋果生產技術操作規程”，執行，其主要內容包括有：土、肥、水、整形修剪、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。

栽培模式：採用“矮、早、密、豐”栽培技術模式。栽植密度：83株/666.7平方米，株行距為2×4米。

土壤管理：果園每年要進行3—5次鬆土鋤草；定植溝隨樹齡逐年加寬並逐漸由平溝形成小畦化灌溉。冬季清除枯枝落葉，清潔果園，減少病蟲害的發生。

肥水管理：施肥：以基肥為主，一般幼樹（1—3年生）10—20千克/株；初果期（4—6年生）20—40千克/株；盛果期（7—10年生）40—50千克/株。同時適量加入氮肥和磷肥。生長季節即萌芽期、花期、果實膨大期）三期適當追施氮、磷、鉀。葉面追肥一般從展葉開始，每隔15—20天噴一次。坐果前以噴施氮肥為主，磷、鉀肥為輔；坐果後以噴施磷、鉀肥為主，氮肥為輔；生長中、後期以噴施果樹專用肥、複合微肥或0.3%磷酸二氫鉀為主。澆水：採用春促、秋控灌水原則，一般整個生長季節灌水6—8次，分別在萌芽期、花期、新稍速長期、果實膨大期、果實采後期以及春灌、秋灌等時期，灌溉方式為溝灌。

樹體管理：整形：樹形為疏散分層形，其樹體結構為：乾高60—70厘米，樹高3米左右。全樹共有主枝5—6個。多為3—2—1排列。該樹形樹冠呈扁圓形，骨幹枝級次少，光照良好，立體結果，枝勢穩定。修剪：修剪時期要冬夏結合，以夏為主，修剪措施上應以輕為主，促控結合，多留枝、留壯枝，對幼樹的增枝擴冠主要採取打頂、摘心、短截和回縮等項措施；盛果期修剪主要是打開光路，解決好光照，培養更新結果枝組，採取回縮、疏枝和結果枝組培養更新等措施，以維持樹勢、延長結果年限為最終目標。

花果管理：1、果園放蜂和人工輔助授粉：花期，每5畝放一箱蜜蜂；用掛瓶插授粉花枝等方法輔助授粉；2、疏花蔬果：花期，每花序去邊花留1朵花；蔬果：花後10—15天，每隔20厘米留1個果。

果實套袋：蔬果後即6月中下旬開始套袋，采果前10天除袋，先除外袋，後除內袋，一般在上午12點前和下午6點以後，防止發生日灼。

病蟲害防治:1、農業防治。清除果園枯枝落葉，深翻施肥，秋冬剪除病蟲枝，早春刮除翹皮，束物誘殺，夏季摘除蟲梢，選用無病態果苗。2、主要病蟲害防治。蟎類：萌芽前噴灑波美3—5度石硫合劑。食心蟲：5月中旬噴殺蟲劑。

（4）產品收穫：採收期嚴格控制在10月下旬；採用原則：先下後上，先外後內，嚴禁搖落或擊落；採收方法：人工無傷採摘，即采前剪短指甲，輕摘輕放，採摘時要戴手套，要求帶果柄；果品堆放：採收前要準備平整場地，搭好遮陽棚，避免果實暴曬。

（5）生產記錄要求：生產過程嚴格按照綠色食品要求進行管理。設立專門的記錄員負責農時操作記錄，詳細記錄生產的各環節、各項農事操作，農藥使用記錄檔案應完整、真實，記錄內容包括農藥通用名和商品名、登記證號、劑型、防治對象、時間、施用量、次數、安全間隔期等；肥料使用記錄內容包括肥料名稱、登記證號、類型、施用量、施用方法、次數等；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

• 產品質量安全規定

六團蘋果的生產全過程按照綠色食品質量安全的有關規定執行。產地環境符合綠色食品NY/T391產地環境技術條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農藥使用準則、NY/T394肥料使用準則，產品符合綠色食品NY/T844-2010溫帶水果標準。

專用標誌使用

（1）分級：分為二個等級，特等果實標準：果實橫徑10厘米，一等果實標準：果實橫徑8.0—9.9厘米。

（2）包裝：紙箱裝，規格為6千克和8千克。要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。

（3）運輸：裝箱、裝車運輸過程中，要求輕拿輕放，輕裝輕卸，避免風吹、日曬、雨淋以及途中顛簸，並嚴禁與有毒物品混裝混運；

（4）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（六團紅富士蘋果名稱和公共標識圖案組合標註型式及“天山玉”牌商標）。

（5）貯藏：主要有果窖貯藏和氣調貯藏兩種方式。貯藏倉庫要求保持溫度5度左右，注意防風、防火、防盜，定期進行檢查，發現問題及時處理。