新疆兵團五團蘋果

新疆兵團五團蘋果，是新疆生產建設兵團第一師五團特產，全國農產品地理標誌。

新疆兵團一師五團地處天山南麓、塔克拉瑪乾大沙漠北緣，日照充足，晝夜溫差大，發展林果業具有優勢。新疆兵團五團蘋果的果形端正豐滿，呈圓形或扁圓形；果個較大，果面光滑細膩、色澤光亮自然；果肉色澤略黃，肉質細膩、汁多味甜、酥脆爽口，咀嚼後果味濃郁無殘渣。

2018年2月12日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“新疆兵團五團蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：新疆兵團五團蘋果
• 產地名稱：新疆建設兵團第一師五團
• 品質特點：肉質細膩、汁多味甜、酥脆爽口
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌 
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2651號 
• 批准時間：2018年2月12日 

產品特點

外在感官特徵

新疆兵團五團蘋果的果形端正豐滿呈圓形或扁圓形；果個較大，平均單果重250克；果面底色青綠色有紅色條紋，有隱約的沙點可見（套袋果果面底色呈黃綠色），果面光滑細膩、色澤光亮自然；果肉色澤略黃，肉質細膩、汁多味甜、酥脆爽口。

新疆兵團五團蘋果

內在品質特點

新疆兵團五團蘋果：含糖量≥11.7克，維生素C≥2毫克，硬度≥5.0千克/平方厘米。

產地環境

地貌土壤

新疆兵團第一師五團墾區土壤由山前洪積與流沙沖積和風積而成，土壤質地自北向南逐漸由沙變粘。土壤質地以輕壤、沙壤為主，粘土和重壤土零星分布。由於該地域的沙性土壤和冰川雪水的灌溉，使得生長在該地的蘋果具有酥脆爽口、甘甜多汁的口感而受消費者歡迎。

水文情況

新疆兵團五團的水資源由喀拉玉爾滾河、烏魯格牙溝水和地下水三部分組成。喀拉玉爾滾河為五團獨立引用，該河屬於季節性河流，年徑流量248～270立方米；烏魯格牙溝的溝深6～10米，年徑流量318立方米；地下水補給來源，主要是玉兒滾河台蘭河山口窪地潛水及灌溉滲漏，儲量豐富，地水動儲量131立方米，年可開採78.2立方米。豐富的水資源，有益於蘋果種植業發展。

氣候條件

新疆兵團第一師五團屬於典型的溫帶大陸性氣候，以乾旱少雨為其主要特徵，光照資源比較豐富，年平均日照時數：2621～2975.2小時，月平均日照時數最長333.5小時；平均氣溫10.1℃，最熱七月份平均氣溫24.1℃，≥10℃的活動年積溫為3878℃；平均無霜期為188～200天；年平均降水量為79.3毫米，年平均蒸發量為1903.2毫米，蒸降比為24:1，因蘋果種植區離玉兒滾山很近（大約10千米），屬山前戈壁地，故晝夜溫差很大，平均日較差為14.4℃，極端日較差為20℃，利於新疆兵團五團蘋果養分的轉化和糖分的積累。

新疆兵團五團蘋果

歷史淵源

大約在漢唐時期（前130～660年間），新疆就開始栽種蘋果，《大唐西域記》（成書於646 年）中曾專門記載過新疆蘋果的種植。

新疆兵團五團蘋果

2006年，新疆生產建設兵團提出了新型團場建設總體思路，將特色林果業作為重點產業，形成了以兵團一師五團等為中心的蘋果基地。

2011年，新疆兵團五團林果種植面積已達7.2萬畝，生產的“天山玉”優質紅富士蘋果，不僅進入北京、上海等大城市市場，還遠銷俄羅斯、吉爾吉斯斯坦等國家。

2013年，新疆兵團一師五團確定了“穩棉、興果、增畜”發展格局，通過標準田+園建設工程的實施，改變粗放經營模式，提高蘋果單產和質量。

生產情況

2013年，新疆兵團一師五團蘋果單位面積產量為898千克/畝，還不及2010年世界蘋果平均單產，與其他優勢蘋果產區有較大的差距。

2016年，新疆兵團五團蘋果保護區種植面積10萬畝，年產量15萬噸。

新疆兵團五團蘋果

產品榮譽

2018年2月12日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“新疆兵團五團蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

新疆兵團五團蘋果

地理標誌

地域保護範圍

新疆兵團五團蘋果地域保護範圍為新疆生產建設兵團第一師第五團所轄1連、2連、3連、4連、5連、6連、7連、8連、9連、10連、11連、12連、13連、14連、15連、16連、17連、18連總計18個農業單位。地理坐標為80°41′15″～80°53′00″，北緯41°12′30″～41°24′30″。

質量技術要求

新疆兵團五團蘋果質量控制技術規範編號：AGI2018-01-2376。

質量安全規定

新疆兵團五團蘋果在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。

特定生產方式

1、產地要求

新疆兵團五團蘋果基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源主要為喀拉玉爾滾河，年徑流量248～270立方米，土壤質地為風沙土、棕漠土、草甸土和鹽土為主，肥料來源充足，樹勢健壯，栽培管理技術先進。

新疆兵團五團蘋果

2、品種選擇

根據新疆兵團五團地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強的長富2號為主栽品種，嘎啦、新世紀為授粉品種。

3、生產管理

新疆兵團五團蘋果生產過程管理嚴格按照“綠色食品蘋果生產技術操作規程”執行，其主要內容包括有：土、肥、水、整形修剪、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。

3.1、栽培模式

植苗和直播建園，主栽品種與授粉品種配置比例為6:1，每6行主栽品種配置1行授粉樹，授粉樹大多採用授粉效果較好的樹種，常見的有黃元帥、嘎啦、新世紀，同一果園栽植的授粉品種數量不限。

3.2、肥水管理

基肥以腐熟有機肥為主，果樹專用肥、腐植酸為輔，早施重施基肥，施時適量追肥。生長季節即萌芽期、花期適當加入氮、磷、鉀，果實膨大期多施磷、鉀肥切記這個時期不能施氮肥。全年以果樹秋季施肥為關鍵，要求蘋果結果園3方/畝，蘋果中、幼齡園2方/畝。

3.3、灌水：全年灌水4～5次，春冬灌各一次，生長期2～3次。

3.4、整形修剪：採用紡錘形樹形。

3.5、病蟲害防治：貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，科學使用化學防治，有效控制病蟲害。

3.5.1、生物防治

一是選用抗病蟲品種，無病蟲、無病毒苗木。

二是加強土、肥、水綜合管理。

三是保護利用天敵，人工飼養釋放赤眼蜂、捕食蟎等，提倡果園養雞。

四是清除枯枝、落葉，摘除病蟲葉果，刮除病斑；

五是樹幹塗白，綁草誘蟲。

六是套用性誘劑（如迷向絲等）。

3.5.2、物理防治

採用頻振式滅蟲燈、粘蟲板、誘蟲板和糖醋液等誘殺害蟲。

3.5.3、化學防治

根據防治對象，選用允許使用的生物源農藥、礦物源農藥和低毒農藥進行防治，防治時要嚴格按照間隔期標準進行使用。

4、產品收穫

採用人工無傷採摘的方法。

5、生產記錄

在蘋果的生產過程中，嚴格記錄生產上的各個環節，各項農事操作，設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

專用標誌使用

• 實施規定

1、申請使用新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌的生產經營者應向五團遞交《新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌使用申請書》及相關附屬檔案材料。

新疆兵團五團蘋果

2、經審核符合新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌使用條件的申請人，應與五團簽訂《新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌使用協定書》，在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後，方可使用“新疆兵團五團蘋果”地理標誌。

3、使用新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌的生產經營者必須遵守新疆兵團五團蘋果農產品地理標誌使用管理規則；蘋果分級分四個等級：特級果徑90毫米以上，一級果徑80～90毫米，二級果徑75～80毫米，二級果徑70～75毫米，三級果徑70毫米以下。

4、標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（新疆兵團五團蘋果名稱和公共標識圖案組合標註型式）。

5、運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

6、貯藏：採摘後分級包裝，及時放入冷庫中冷藏。

執行規範

新疆兵團五團蘋果專用標誌符合農產品地理標誌實行公共標識與地域產品名稱相結合的標註制度。新疆兵團五團蘋果專用標誌的使用具體依據《農產品地理標誌管理辦法》《農產品地理標誌使用規範》執行：

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“新疆生產建設兵團第一師五團”申請使用農產品地理標誌：

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中明確使用的數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（新疆兵團五團蘋果名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範地使用農產品地理標誌。

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。