《新版蒜蓉花椰菜》是一道中國民間傳統家庭美食，由蒜蓉花椰菜烹飪而成。
菜譜信息
主料 | |
花椰菜：1棵 | 蒜：5瓣 |
蔥花：少許 | |
輔料 | |
油：適量 | 鹽：少許 |
糖：少許 | 雞精：少許 |
澱粉：適量 | 醬油：少許 |
做法步驟
1. 將花椰菜洗淨，掰成小朵。開水焯一下，開水中加入適量鹽，可以使焯過的花椰菜是綠色的。
2. 另外一個鍋，倒入油，然後放入蔥花和一半的蒜末爆香。倒入焯水後的花椰菜，翻炒一下。
3. 加入剛剛焯過的花椰菜水到炒菜鍋中，然後加入鹽，糖，醬油少許即可，雞精。水稍微燜一下花椰菜，略軟略入味，比餐廳里硬邦邦的好吃！
4. 用焯過花椰菜的水調和一點澱粉，加入燜好的花椰菜菜鍋中，翻炒幾下，可以出過了！
