新派炒飯

新派炒飯是以雞蛋、火腿為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：新派炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：雞蛋，火腿

用料

材料	用量
雞蛋	2枚
火腿	適量
胡蘿蔔	一根
黃瓜	半根
蘑菇	適量
蔥花米	適量

做法

1. 所有材料切丁備用，雞蛋炒熟，成自己喜歡的大小！
2. 倒入適量油，中火煸炒胡蘿蔔和蘑菇，煸炒一分半鐘後，下入火腿丁，煸炒片刻下入米飯，調小火將米飯炒散，下入雞蛋塊和蔥花米，翻炒香，加入生抽（如果喜歡回味微甜的，在炒胡蘿蔔是加入番茄醬和蚝油），翻炒上色加入適量鹽，翻炒均勻下入黃瓜，點香油，出鍋！