新洲米粉

新洲米粉是一道美食，主料是新竹米粉，輔料是乾蝦米、蒜、咖喱粉、番茄醬、豆芽、大紅椒、豆乾、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：新洲米粉
• 難度：普通
• 主料：新竹米粉
• 輔料：乾蝦米、蒜、咖喱粉、番茄醬

做法

1.蒜切細，爆香
2.乾蝦泡熱水，後切細丁，加入一起爆想
3.紅辣椒切細絲，加入
4.豆乾切小塊，可以預先略微炸一下
5.豆芽菜洗晾乾
6.雞蛋切絲
7.加入新竹米粉，咖里份，番茄醬，生抽，大火炒，完成出鍋。

小貼士

1.必須用細的新竹米粉，炒出來才會比較細又q，豆芽菜不可少！