新年開口笑

原料：

麵粉200g、色拉油50g、雞蛋1個、砂糖45g、泡打粉2g。

做法：

1、麵粉泡打粉混合過篩，砂糖用少許溫水化開；所有材料拌勻揉成麵團，成團即可，不要過分揉面；

2、麵團搓成1cm直徑的長條；

3、分成小劑子，揉圓；

4、鍋內燒熱油，面劑子下鍋炸，開口撈出；油再次燒熱復炸至焦黃色即可撈出！