新奇士燉血燕？

新奇士燉血燕，採用新鮮新奇士 雪燕 冰糖做成。

菜品名稱

新奇士燉血燕

製作材料

主料：新鮮新奇士 雪燕 冰糖

製作方式

1． 選用個大肉厚的美國新奇士，將中間果肉掏出。
2． 將泡發好的血燕放入新奇士中，加入冰糖，入籠燉20分鐘即可。

菜品口感

橙味清香宜人，純甜可口，含有豐富的維生素。具有滋補氣血，、祛痰止咳、補肺、養顏美容的功效。

菜品特色

血燕本身沒有味道，很多的做法上沿用燕窩的一些成熟做法，例如木瓜燉血燕、蟹黃血燕羹、濃湯血燕羹等，做法考究。其中最為特別的是濃湯血燕羹，以雞、瑤柱、火腿等熬制出濃香的白湯底，再加入晶瑩的血燕，湯濃料清，補而不燥。